主料：干龙须菜60克、胡萝卜20克、红辣椒3克、葱10克配料：盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙

制作：

1、 干龙须菜冲洗干净，用清水浸泡3小时，再次清洗干净。

2、 胡萝卜、葱切丝，红辣椒切成片。

3、 把龙须菜和胡萝卜丝、红椒片放入大碗中，加入盐、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌匀即可。

主料：龙须菜100g、午餐肉25g

　　调料：食盐适量、调和油适量、白芝麻适量

　　1、龙须菜洗干净。

　　2、再去老梗，撕去外衣。

　　3、锅里加入姜片烧开水。

　　4、加入龙须菜焯熟，捞起。

　　5、午餐肉，切片。

　　6、煎午餐肉。

　　7、准备的蒜蓉。

　　8、放凉后的龙须菜加入少量盐、糖、生抽、麻油。

　　9、再加入蒜蓉和白芝麻拌匀。

　　10、把煎好的午餐肉切丁，放在龙须菜上，再撒上一些白芝麻即可。

材料：龙须菜250克，猪瘦肉150克。植物油50克，麻油豆腐乳20克，料酒10克，酱油10克，蒜10克，水淀粉8克。

做法：

1、龙须菜洗净，择掉老梗粗叶，折成小段;瘦肉洗净，切成丝，用5克料酒、酱油、水淀粉腌10分钟;蒜切末。

2、植物油倒入炒锅中烧热，放入肉丝炒散，盛盘备用。用余油炒香蒜末后，放入龙须菜同炒，加入豆腐乳和料酒，再放回肉丝，翻炒均匀即可。

食材:

鸡肉100克、龙须菜200克、姜丝1汤匙。生抽1汤匙、盐少许、酒1汤匙、砂糖适量、生油适量、生粉1汤匙、味精少许。

做法:

1、先把鸡肉洗净切丝，加少许生油、生抽、生粉捞匀腌约15分钟，把余下生粉开水成小半碗待用。

2、把龙须菜烫熟盛碟上，武火烧镬下油，放下姜丝爆香，再放鸡丝爆炒，溅酒，随即落下调味料颠匀，用生粉勾芡，铲起放在龙须菜上，即可食用。

主料：龙须菜100g

调料：食盐适量、味精适量

1、拿出冷冻的猪骨汤加热。

2、干的龙须菜先泡5分钟。

3、骨头汤开了之后加入龙须菜

4、再次煮开时加入芹菜叶子，盐和味精调味即可。