天津的八件儿是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心做成各种各样的形状的点心，其中又有大八件儿和小八件儿之分。

大八件儿：枣花、福字、禄字、寿字、喜字、卷酥、核桃酥、蜡饼小八件儿：枣方子、杏仁酥、小柿子、小桃、小杏、小石榴、小苹果、小核桃随着不断改良一些新品种也加入到“八件儿”的行列中且分类更为细致▼大八件儿：翻毛饼、大卷酥、大油糕、蝴蝶卷、蝠儿酥、鸡油饼、状元饼、七星典子小八件儿：果馅饼、小卷酥、小桃酥、坑面子、小螺蛳酥、咸典子、枣花、小鸡油饼高档细八件儿：状元饼、太师饼、囊饼、杏仁酥、鸡油饼、破皮、白皮饼、蛋黄酥来源于：懒途度假旅游

我觉得天津最好吃的小吃，应该就是天津的煎饼果子。

我老是说一句话，吃小吃就要到当地去吃，并且还要去街边小摊儿或者是钻胡同里去找。什么叫小吃？顾名思义就是做法简单，大众化，别人都吃得起，而且价格便宜。有些地方的小吃已经太品牌化和商业化了。所以价格也是高的离谱。

而我吃过的天津的这些小吃里边，狗不理包子呀，耳朵眼炸糕呀，天津大麻花啊，还是煎饼果子，我觉得最好吃，也最亲民。我去天津吃煎饼果子都是在居民楼下的煎饼摊和小店去买煎饼。天津当地人也在那里买，我买过一个两个鸡蛋的，卷果子的是6块钱。他们一般都是在居民楼的1楼把1楼开一个小窗户。摊主就在屋子里边摊煎饼。顾客就在窗户边上排队。他们摊煎饼的面是用绿豆面和白面混合在一起的。并且他们的这个面比较糨都是用一个小刮子，在圆称上把它刮成圆片的因为他们的面比较糨，所以呢他们摊出来的片儿是比较厚的，制作的时间那也要长一点。正宗的天津煎饼果子只卷果子不卷薄脆。他们的煎饼特别实惠，两根大果子，先放到圆称上烤脆然后再卷到煎饼里来，他们的煎饼果子，放葱花和香菜，面酱。不放什么咸菜呀，酱豆腐之类的东西那不正宗。

希望大家有时间呢，到天津去尝一下，在他们居民区里的煎饼果子。因为那些摊煎饼果子的都是天津的当地人。把自家1楼啊，改成了一个小的煎饼摊儿，所以在那里呢才能真正的吃到天津的风味的煎饼果子。吃着天津的煎饼果子，逛一逛天津的老街，真正的去感受一下天津的文化。

我最喜欢吃天津的锅巴菜，它是是天津独有的地方传统风味小吃，是由煎饼皮发展而来的一道菜，天津人又称之为“嘎巴菜”。将薄脆的煎饼皮切成条状，浇上卤汁搭配小料，柔软滑润，既可当菜，又可作早点或正餐，味美适口。

天津的小吃与特产数目众多，尤其以“天津三绝”著名。除了狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕。天津特色美食还有哪些呢？哪些是天津最好吃的小吃呢？本文整理了天津十大特色美食小吃，有狗不理包子、天津麻花、耳朵眼炸糕、煎饼果子、石头门坎、猫不闻饺子、芝兰斋糕干、糖礅、崩豆张、等等，一起来看看这些天津必吃传统风味小吃吧。

天津真正的小吃是那些？

狗不理包子，耳朵眼炸糕，桂发祥麻花

说这三样的一看就不是天津人

天津人爱吃的小吃

豆腐脑

锅巴菜

煎饼果子

麻酱烧饼

炸糕

包子

（一）蒸制品

1.天津包子

2.天津汤包

3.天津素包

4.蒸饼

5.百果大发糕

6.百果碗糕

7.糕干

8.盆糕

9.糯米切糕

10.烧卖

（二）炸制品

1.炸糕

2.天津麻花

3.炸素卷圈

4.春卷

5.煎饼馃子

6.天津崩豆

7.炸鹌鹑

8.炸蚂蚱

9.炸馃子

10.馅饼

11.煎回头

12.烫面炸糕

13.煎闷子

14.锅贴

15.麻饼

（三）煮制品

1.炸酱面与打卤面

2.抻条面

3.锅巴菜

4.馄饨

5.豆浆

6.老豆腐

7.元宵

8.饺子

9.腊八粥

10.秫米粥

（四）烤烙制品

1.烤山芋

2.烧饼

（五）其他制品

1.酱肉

2.酱驴肉

3.天津烧鸡

4.羊汤

5.贴饽饽熬小鱼

6.茶汤

7.面茶

8.糖炒栗子

9.糖堆

10.糖粘子

11.大梨糕

12.天津药糖

13.萝卜糖

14.琥珀果仁

15.熏鸡蛋

16.天津叉烧炒饭