龙井茶和铁观音这两款茶一个是生茶，一个是熟茶。各有千秋，看个人口味。　　　　龙井茶是属于绿茶一类的。是未经过发酵的茶类。香味和口感及外形等都具有独特的特性。　　铁观音是乌龙茶一类的。经过适当的发酵而成。茶叶片有稍稍的变红。是介于红茶与绿茶之间的一类茶。不仅有绿茶的鲜浓还带有红茶的甜醇。