1、准备食材

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2、紫薯切成薄片上锅蒸熟

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3、西米加水焖5分钟

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4、紫薯蒸熟里面加一勺蜂蜜用勺子压成泥揉成团，西米也揉成团

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5、用手将紫薯和西米团成大小均匀的团

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6、用手将西米捏成薄片，将紫薯团放上去，团成圆

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7、裹上一层玉米淀粉

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8、用模具压成饼状

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9、上锅蒸13分钟左右出锅

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10、装盘享用

1、先把西米放到锅里去煮。建议大家买小西米，煮起来会比较快。小编买了大西米，要煮好久，有朋友建议我放高压锅里去煮，结果一部分是没有煮好的，一部分是破了的。

2、煮到中间只有一个小白点的时候捞起来，放到凉水中，就会发现它一下子就全部变透明了。QQ的很好看。

3、在煮西米的时候把紫薯切好放到锅里去蒸。蒸好之后取出来就可以了，图片里的紫薯有点多，实际上用不了这么多的。小编这个是还有别的用途的，所以一起蒸了很多。

4、把西米露放到碗里之后倒上牛奶，也有看到有人建议用牛奶在煮一会的，这样可能会比较入味，不过小编贪懒，都是直接到牛奶，然后加一勺蜂蜜。

5、最后把紫薯放进去就可以啦。小编有试过把紫薯拿出来弄成紫薯泥，跟牛奶混在一起之后再加上西米，味道也不错哦。大家也可以尝试一下这种做法哦。