配杏鲍菇好吃

做法如下

食材：杏鲍菇、黄瓜、蒜瓣、盐、生抽、蚝油各适量。

做法：

1、黄瓜2根，小杏鲍菇几根、蒜瓣3粒准备好。

2、如果是大点杏鲍菇，准备2根就够了，杏鲍菇切掉两头，清洗干净，再切成薄片，这种小个头的口感适合炒着吃，口感鲜嫩，我买了一大袋才4块钱，特别实惠。

3、黄瓜放到淡盐水中浸泡片刻，再冲洗干净，直接切成薄片，有人喜欢黄瓜去掉表皮，其实食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。

4、锅里烧水，然后把杏鲍菇倒入锅中焯水3分钟，然后捞出来沥干水分 ，焯水可以味道更加纯正好吃。

5、蒜瓣提前切成蒜末，炒锅加少许油烧热放入蒜末炒香，再放入焯过水的杏鲍菇片，翻炒水分变少，表面微黄。

6、将黄瓜片放入在锅中，快速翻炒下，看到黄瓜条也微微发软的状态，根据个人的口味加上点，盐、生抽，蚝油调味。

7、继续混合翻炒1分钟左右，食材入味，即可关火，盛出装盘。

可以搭配猪肉片，比较清香可口开胃的。也可以搭配辣椒清炒比较方便快捷实用干净整洁卫生。味道也是不错的，比较提味的。

黄瓜可配的菜有：鸡蛋、猪肝、虾仁、木耳、西红柿等。

１、木耳泡好，蒜切末，葱切片，黄瓜和胡萝卜切片，肉洗净切片。

２、锅里放油，放肉片，胡萝卜，葱片翻炒，放木耳炒熟。

３、放入盐，酱油翻炒，放黄瓜片炒熟即可。

炒黄瓜配鸡蛋比较好吃

一、准备一根黄瓜清洗干净，切成薄片。

二、切好的黄瓜放少许的盐腌几分钟，腌出多余的水份。

三、腌好的黄瓜倒出里面的水份。

四、碗里打两个鸡蛋，放少许的盐，用筷子搅拌均匀。

五、起锅烧油，油热倒入鸡蛋，快速滑散，然后倒入腌好的黄瓜翻炒一分钟出锅（如果前面腌黄瓜跟鸡蛋里面放的盐足够，后面就不需要再放盐，如果放的盐很少，那么后面出锅的时候再放入少许的盐即可）。

猪肉

1黄瓜切薄片,黄瓜放入盆中,加盐,腌制15分钟,杀出多余水分

2蒜切小米胶切小段

3黄瓜冲洗两遍,洗掉多余盐分,水分挤干

4下猪肉片翻炒,炒至肉片边缘微售

5下小米椒和蒜片,小火炒香

6下黄瓜片,大火翻炒

7调味,加生抽,加入盐,放蚝油,快速翻炒两下,调料炒匀

黄瓜木耳炒扇贝

做法：

黑木耳提前水发，清洗，手撕成小朵，吃之前用开水焯一下，扇贝清洗干净，干锅蒸开口，取出贝肉

黄瓜切片，姜蒜切片，干红辣椒切段，起油锅，爆香姜蒜和干红辣椒，倒入黄瓜翻炒几下

下入水发木耳和扇贝肉，继续大火翻炒，烹入料酒，用盐和生抽调味

淋入少量水淀粉，翻炒几下，汤汁粘稠包裹食材之后，盛出