材料：

- 玫瑰花瓣（约1杯）

- 糯米粉（1杯）

- 水（1/2杯）

- 细砂糖（1/2杯）

- 食用油（2汤匙）

- 泡打粉（1/2茶匙）

做法：

1. 将玫瑰花瓣用清水冲洗干净并控干水分；

2. 在搅拌碗中加入糯米粉、细砂糖、泡打粉和食用油，拌匀；

3. 慢慢加入1/2杯水，不断搅拌至面糊均匀，无颗粒；

4. 在面糊中加入玫瑰花瓣，搅拌均匀，使花瓣均匀分布；

5. 取蒸糕模或小碗，刷上一层食用油，倒入面糊，略微敲打模具让面糊均匀填满；

6. 将模具放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟；

7. 冷却后取出，用刀子在模具边缘略微刮一下，然后将花糕从模具中取出，即可享用。

温馨提示：

1. 玫瑰花瓣可以自己收集，也可以在超市中购买；

2. 糯米粉可以在超市或者亚洲杂货店中购买；

3. 食用油可以根据个人口味选择，如橄榄油、菜籽油等；

4. 蒸的时间可以根据自己的蒸锅来调整。

用玫瑰干花与玫瑰酱的搭配，充满了浓郁的玫瑰香味。玫瑰花芳香行散，有舒肝解郁，理气散瘀，和血调经的功效。长期服用，能有效地清除自由基，消除色素沉着”用料主料玫瑰花20克糖粉5克熟面粉50克辅料玉米油8克玫瑰酱30克玫瑰糕的做法1.用料：玫瑰花20克，熟面粉50克，糖粉5克，玉米油8克，玫瑰酱30克2.玫瑰花去花萼花蕊，放入料理机，搅打成细粉3.把所有的粉倒入碗中，拌匀；依次加入玫瑰酱，玉米油，分别拌匀。最后成为可以抓捏成团的松散粉状4.攥成20克/个的球，放入月饼模中，压模成型，轻轻推出，玫瑰糕就做成了。烹饪技巧拌好的粉呈松散状，能够抓捏成团，但一捏又会松散掉。没有模具也可以直接捏成饼状

玫瑰酱100克（或干玫瑰花25克），大米粉、糯米粉各250克，白糖100克。

做法

(1)．将大米粉与糯米粉拌匀；糖用水溶开，调入玫瑰酱（或干玫瑰花揉碎拌入），糖水徐徐拌入粉内，两手迅速搅拌，使粉均匀受潮，并泛出半透明色，成糕粉。糕粉湿度为：手捏一把成团，放开一揉则散开。

(2)．糕粉筛后放入糕模内，用武火蒸12-15分钟。

(3)．当点心吃，每日一次。