秀珍菇的保鲜期受到严重的温度影响：

1、秀珍茹在20摄氏度环境下，因为环境温度较高，品质下降迅速，3天时间内就会出现菇体变软、腐败等现象；

2、在0摄氏度环境下能有效减缓了秀珍茹的感官品质的降低，延长保鲜期到12天左右；

3、在5、10摄氏度环境下保鲜期也能，有效的延长保鲜期。

如果在现在的温度条件下。不要超过三天。如果在低温季节可以保存五天左右。

秀珍菇除了放在冰箱中保存外，还可以采用以下几种方法：

擦干保存法。使用纸巾吸干秀珍菇表面的水分，然后将其放入密封袋中保存。

报纸保存法。先用纸巾吸干秀珍菇的水分，然后用报纸包裹秀珍菇，放入密封袋或冰箱中保存。报纸的透气性有助于秀珍菇的呼吸，减少水分在表面积聚。

盐水保存法。将秀珍菇在淡盐水中浸泡10分钟，之后沥干并晾干，这样可以延长秀珍菇的保存时间。

真空保存。使用抽真空机将秀珍菇密封保存。如果使用真空包装，可以在包装表面戳几个小洞，以保持空气流通。

塑膜真空包装。使用聚丙烯塑料膜将秀珍菇包装好，然后用高频抽气机密封，在较低温度下保存。

晒干或烘干法。将秀珍菇晒干或烘干，这种方法可以使秀珍菇保存较长时间，约30天左右。

这些方法都可以有效地延长秀珍菇的保鲜期，选择合适的方法取决于你想保存秀珍菇的时间长度以及你所能使用的设备。