不需要再煮

即食海参和干刺参是一样的，本身就已经是熟的了，所以只要是一解冻，基本上就可以食用了，当然加热前后口感与温度会稍微有些差别。至于即食刺参解冻后如何加热，一般来说普通的加热方法就可以，放在微波炉里也是不错的选择，但是要注意的是在加热的过程中最好少用油类等物质，而且尤其是一些女同胞们，千万不要沾上化妆品，也不要沾上酸性物质，食用醋等，对于刺参的营养会起到破坏作用。

不需要。

下面详细介绍下海参汤的做法：

事前材料准备：海参、香菜、香油、刀、锅、水、盐、碗。

1、泡发的海参从冰箱拿出晾一会

2、把香菜切碎放入碗里倒上几滴香油

3、把海参切片

4、锅里加水倒入切好的海参

5、煮一会，加点盐关火

6、把煮好的海参倒入备好的香菜碗里就完成了

海参泡发后下锅煮变硬变小了这样解决

第一步：剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，再摘除参嘴，然后用洗水洗净。

第二步：把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。或者把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右

海参煮了后变小了属于正常现象的，这是因为海参体壁主要的构成是胶原，胶原在受热后，其中的胶原纤维会发生收缩，收缩导致海参体壁内的水分部分流失，所以海参煮完之后体积变小了，海参一般用水泡发12小时左右之后就可以食用了。