胡萝卜排骨汤的做法大全清炖

egg5556个月前 (03-14)生活常识27


1 首先买一斤排骨,胡萝卜两到三根,玉米两个,然后把排骨剁成小段,用清水洗一下,然后放入锅中,加水开火,把排骨过一下水,去掉油沫,然后盛起来备用,把买回来的胡萝卜和玉米也洗干净,胡萝卜也成一坨一坨的,玉米切成小圆块就行


2 然后准备一些葱,姜,料酒,鸡精,八角,桂皮适当的枸杞,然后把排骨放入锅中加水,冷水也行,然后开火开始煮,等到水开后,也就是看到水沸腾以后,把桂皮,八角放入锅中,在小火炖半小时,然后打开锅盖,准备把一些辅料加入其中


3 然后把胡萝卜,玉米放入锅中,把葱,姜,枸杞也一并放入锅中,如果水少了可以适当的加一点热水,然后在锅中加一点香油,加盐,加鸡精,加一点料酒,用勺子或者铲子搅拌均匀,盖上锅盖继续用小火在炖半个小时,如果感觉胡萝卜不够烂可以适当的在延长炖的时间

1、锅里加入洗净的排骨加料酒、姜片和小葱煮开,煮出浮沫血水。

2、把焯好水的排骨捞出冲洗干净。

3、把胡萝卜、玉米和西红柿切小块备用。

4、全部食材放入烫煲中。(除了胡萝卜外)加入适量的清水,盖上盖按煲汤键即可。

5、煲好后放入胡萝卜再煮5分钟左右就可以了。

6、喝前加盐调味就可以了

排骨焯水后洗干净准备砂放入高汤,红枣人参,一点鲍鱼。生抽,胡萝卜块玉米快炖1个小时大火收汁时放入橄榄油还有香油。

食材清

排骨 250g

、 胡萝卜 半根 、 甜玉米 1根 、 芹菜 适量 、 水 适量

烹饪步骤

步骤1

把排骨切成块,玉米,胡萝卜,切块,芹菜切丁。

步骤2

排骨先焯一下,直到看不见血色,把排骨洗净放入锅里煮,煮滚烫后,把排骨捞出来,水倒掉,排骨再冲洗下,备用。

步骤3

把排骨,胡萝卜,玉米,一同放进电炖锅里或煮粥煲锅里,加适量水盖过食材,选择煲汤键,熬至1到2小时。

步骤4

熬好后放入食用盐,适量鸡精,也可省略掉不下,撒入芹菜

主料

排骨500克,胡萝卜1根,甜玉米1根

辅料

盐适量 ,香葱少许 ,清水适量

步骤1?

准备好所需的食材,胡萝卜去皮洗干净


步骤2?

肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次水


步骤3?

煤气灶开火,锅里倒入适量的清水,等待水烧开锅后放入肋排焯水


步骤4?

捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净肉上面的浮沫


步骤5?

砂锅中倒入1.5L左右开水,放入焯水后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火慢慢炖


步骤6?

1根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块


步骤7?

排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右


步骤8?

出锅前15分钟左右加入适量的盐调味,出锅后撒上少许葱花做点缀

玉米,胡萝卜,排骨同时放入锅中的。玉米胡萝卜排骨汤具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:排骨 200克、胡萝卜 适量、玉米 适量、马蹄 适量、盐 适量。

一、第一步准备好需要的食材,玉米,胡萝卜切好,马蹄去皮,放一旁备用。


二、然后把切好的排骨放入锅中焯水,去除杂质。


三、把排骨捞出,用清水冲洗干净,放一旁备用。


四、锅里放入排骨,胡萝卜,马蹄还有玉米。


五、锅里加入水,大火煮开后转小火熬120分钟。


六、时间到后加盐拌匀盛出,这样就可以食用了。

买回来的排骨在清水里泡一两个小时,然后凉水下锅放少许料酒锅开以后撇去浮沫,捞出排骨备用,国内加开水,加排骨和玉米一桶下入,并加入葱段和姜片,对,煮一个半小时,全程开中小火,起锅的时候放少许盐,胡椒粉,葱花,香菜

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