洋白菜怎么做好吃又简单(洋白菜怎么做菜好吃)
食材
圆白菜,生抽,醋,盐,鸡精,大蒜,花椒,干辣椒,植物油。
步骤:
1.先把圆白菜从中间切开,一分为二,然后放入水中,把它清洗干净。
2.取出来以后放入筛子里控干水分,取圆白菜把它撕成小片,放入盘中备用。
3.干辣椒从中间切开,大蒜拍一下,然后切成片。
4.起油锅,油温六成热下干辣椒,花椒和蒜片爆香。
5.然后把圆白菜放入,改大火,不断的翻炒断生。
6.加入生抽,香醋,盐继续翻炒均匀。
7.炒熟以后撒上鸡精,搅拌均匀即可出锅装盘。
圆白菜爆炒好吃!将圆白菜洗净沥干水切好,锅热下油将葱,蒜炒香加圆白菜下锅炒至半成熟加食用盐,蚝油,鸡精调味即可出锅食用!
圆白菜,也称为包菜、卷心菜,是一种常见的蔬菜,可以用多种方法烹饪成美味的菜肴。以下是一些简单又美味的圆白菜做法:
一、 清炒圆白菜:
1. 材料:圆白菜、蒜末、盐、食用油。
2. 做法:
(1) 将圆白菜洗净,切成细丝或者块状。
(2) 热锅加油,放入蒜末爆香。
(3) 加入圆白菜快速翻炒,待菜叶变软后加入适量的盐调味。
(4) 炒至圆白菜熟透即可出锅。
二、 酸辣圆白菜:
1. 材料:圆白菜、蒜末、干辣椒、醋、盐、糖、食用油。
2. 做法:
(1) 将圆白菜洗净,切成块状。
(2) 热锅加油,放入蒜末和干辣椒爆香。
(3) 加入圆白菜翻炒至半熟。
(4) 加入适量的醋、盐和糖调味。
(5) 炒至圆白菜完全熟透,出锅前可以加入少量的鸡精或味精提鲜。
三、 蒜蓉蒸圆白菜:
1. 材料:圆白菜、蒜蓉、盐、食用油、生抽。
2. 做法:
(1) 将圆白菜洗净,切成大块。
(2) 将蒜蓉均匀撒在圆白菜上,加入适量的盐和生抽调味。
(3) 锅中加水烧开,将调味后的圆白菜放入蒸锅中,大火蒸约8-10分钟。
(4) 蒸好后淋上热油,使蒜蓉香味更加浓郁。
四、 圆白菜炖豆腐:
1. 材料:圆白菜、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、食用油。
2. 做法:
(1) 将圆白菜洗净切块,豆腐切成小块。
(2) 热锅加油,放入葱姜蒜爆香。
(3) 加入圆白菜翻炒至软,然后加入豆腐。
(4) 加入适量的水,盖上锅盖,中小火炖煮10分钟左右。
(5) 待豆腐和圆白菜都炖熟后,加入盐和鸡精调味即可。
五、 圆白菜炖排骨:
1. 材料:圆白菜、排骨、葱姜、料酒、盐、食用油。
2. 做法:
(1) 排骨洗净,用开水焯一下去血水,捞出备用。
(2) 圆白菜洗净切块。
(3) 热锅加油,放入葱姜爆香,加入排骨翻炒至变色。
(4) 加入适量的水和料酒,大火烧开后转小火慢炖。
(5) 炖至排骨半熟时加入圆白菜,继续炖煮至排骨熟透,圆白菜软烂。
(6) 最后加盐调味即可。
这些做法都比较简单,可以根据个人口味和喜好进行调整。圆白菜烹饪时注意不要过度烹饪,以保持其脆嫩的口感。
圆白菜可以用很多种做法来制作,以下是其中一种简单而美味的做法:
材料:
- 圆白菜 1/2个
- 鸡蛋 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、味精、生抽、料酒、胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤:
1. 圆白菜切小块,洗净备用;
2. 葱姜蒜切末,鸡蛋打散备用;
3. 热锅凉油,爆香葱姜蒜;
4. 加入圆白菜翻炒,加入盐、味精、生抽、料酒、胡椒粉调味,继续翻炒;
5. 待圆白菜变软烂后,倒入鸡蛋液,迅速搅拌均匀;
6. 出锅前可根据个人口味再次调味即可。
这样制作出来的圆白菜炒蛋色香味俱佳,口感清爽,非常适合搭配米饭食用。