1、准备食材：味极鲜酱油15克、冰糖老抽80克、生抽100克、冰糖20克、洋葱40克、香菜20克、小葱30克、干香菇4克、鸡精5克、水250克、草果2克、良姜1克、干姜1克、丁香1个、白胡椒3克、香叶1克、小茴香2克、黄栀子1个、花椒2克、桂皮1克、淀粉水

2、洋葱洗干净切成小块，小葱洗干净切段，香菜洗干净，干香菇用水泡软，洗干净挤干水分，碗里加入味极鲜酱油、冰糖老抽、生抽，再加入冰糖、鸡精，加入水搅拌均匀，锅里加入一点色拉油，把洋葱、小葱、香菜放锅中。

3、小火翻炒出香味，把干香菇放进去翻炒出香味，把香料提前用温水浸泡一下，洗干净沥干水分放进去，翻炒出香味，把调好的酱油倒进去，小火慢慢熬制，熬制快要开了就可以了

食材用料

米饭 1碗、腊肠 1根、葱花 少许、生抽 1勺、蚝油 1勺、老抽 少许、

料酒 半勺、油菜 1颗、鸡蛋 1个、盐 少许、白糖 半勺。

做法步骤

腊肠放锅，蒸15分钟；

切片；

油菜放沸水中烫一下，放凉水中，再攥干水分备用；

准备料汁：生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，拌匀备用；

切葱花；

锅底刷少许油，米饭放砂锅；

煎一个鸡蛋；

把锅放炉灶，小火，加入腊肠，油菜，鸡蛋；

撒上料汁；

最后撒上葱花即可。