准备配料：豆腐卷、五香粉、酱油、料酒、白糖、葱姜蒜、油等。

将豆腐卷切成段，放入锅中煎至两面金黄。

加入葱姜蒜爆香，然后放入豆腐卷翻炒均匀。

加入五香粉、酱油、料酒、白糖等调味料，翻炒至豆腐卷入味。 加入少量水，煮至汤汁收浓即可出锅。

1、食材：豆腐300克、青菜50克、大葱1段、辣椒面5克、五香粉3克、胡椒粉3克、鸡精5克。

2、首先准备一块新鲜豆腐，冲洗一下切成小块。

3、将新鲜青菜洗净，再将大葱洗净并切好。

4、锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入大葱。

5、将青菜放入锅中翻炒两下。

6、加入适量辣椒面和适量清水。

7、放入豆腐块，并加入适量食盐、五香粉、胡椒粉，中火炖十分钟后放入适量鸡精。

8、把做好的五香豆腐盛入盘内即可食用。

材料

豆腐200克，蒜，老抽，糖，鸡精，盐，剁辣椒，十三香，孜然粉，榨菜各适量

做法

1，蒜泥，糖，老抽，鸡精，盐，少许水，混合调成汁备用。

2，豆腐切方形薄块，倒入调好的汁腌制五分钟，

3，将腌过得豆腐放平底锅煎一下，两面金黄色即可，盛出备用。

4，锅内少许底油，爆香蒜茉，放豆腐，放剁辣椒，少量水翻炒一分钟，

5，最后撒十三香，孜然粉拌匀即可。