腌制一斤韭菜花放多少盐这个是非常关键的，一般放多少盐水才能保证我们这个韭菜花做的比较好吃，韭菜花的数量大概是1000个左右，然后我们再准备时间的过程中，一般都是需要准备250g的食盐到400g左右的食盐就可以

1两

腌韭菜花一斤韭菜花需要放1两食用盐 盐制韭菜花1斤(500克)可以放50克盐,如果口味比较重也可以多放点。

1、韭菜花择干净，去掉蔫黄不好的，然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐（原料里以外的盐）浸泡10分钟，用淡盐水浸泡可以将韭菜花中可能存在的小虫子浸泡出来。

2、将泡好的韭菜花多淘洗几遍后捞出控干表面沾着的水分。

3、将韭菜花用绞肉机搅成带有细小颗粒的酱状。

4、拌入50克盐，然后灌入玻璃瓶中盖上放到阴凉避光处保存即可，韭菜花酱刚做好后辛辣不是很好吃，需要在室内放几天后味道才会好。

5、可以用作冬天涮羊肉的调料，也可以用来拌面条，还可以将黄瓜、青红椒切成小丁舀一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时以后再吃，就是非常好吃的下饭佐粥小菜了。

腌韭菜花需要准备韭菜花、盐、鲜花生、辣椒、生姜等材料。一般来说，韭菜花和盐的比例为10:1，即1000g的韭菜花放100g的盐。但是需要注意的是，盐不能多放，也不能少放，否则容易坏，而且还要记住韭菜花和盐的比例是10:1。因此，具体放多少盐还要根据个人口味和喜好来定。

本题不是很好回答，因为命题中没有明确所腌韭菜花的数量。如果是腌一斤韭菜花，那么放2—3两盐。

正常来说，一斤摘干净的韭菜花最多加三两盐，口轻的还可以少放些。另外每斤韭菜花加进去一块姜、一个梨。这样腌制出的韭菜花会更加清香的。因为腌韭菜花是食盐腌制而成的，其中的钠盐成分比较高。。

腌韭菜花一斤要放四两左右的盐，因为放盐太少了，韭菜花儿就会发黄，时间长了韭菜花还会发酸。所以把韭菜花做好以后，放四两盐，然后放冰箱里，这样做出的韭菜花。颜色碧绿。味道鲜香。

东北一斤韭菜花要放2两盐。

韭菜花东北人爱吃，大部分人家自己都会做。将从市场上买来的新鲜韭菜花，用清水洗净，晾干。取一个干净的坛子，一定干净没有一点水。将洗净的韭菜花放入坛子中，撒上盐和勻。放入阴凉处。放置半月就可以食用了。盐不能放太多，太多咸，太少了容易坏，一定是一斤韭菜花2两盐。