剥栗子的正确方法如下：

1. 使用尖刀或刀尖，在栗子顶部或底部绕一圈，切割一个小口。

2. 将刀刃插入小口，轻轻向下切割栗子的外壳。切割时要小心，避免伤到手指或刀刃滑出。

3. 继续环绕栗子，将外壳的切口逐渐加长，直到可以完全剥开。

4. 用手指将栗子的外壳脱离，去除完全。

5. 将剥开的栗子放入清水中浸泡片刻，这样栗子的膜状内皮会容易去除。

6. 用手指或小刀轻轻剥去栗子的内皮。

需要注意的是，剥栗子时要小心刀刃，尽量垂直切割以避免伤到手指。另外，剥好的栗子在浸泡后更易去除内皮，使得口感更佳。

方法一：用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。这种方法不仅板栗的壳就连里面的皮也会很容易的随着壳剥开。

方法二：用刀从栗子中间切个小口子，放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。

方法三：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

把生板栗洗净后拿厨房纸巾擦干水分后，拿刀在板栗底部切一个十字，不用切到底，只需要切的十字部分显现出来就可以了。

拿一个煮锅，放入适量的水，水烧开后加入板栗，煮10分钟左右即可，煮好后用冷水冲一下或浸泡一下，然后就可以去壳了，这种在板栗底部切十字的方法使板栗煮熟后比较好剥。

先准备一把简单，在板栗一边剪个十字型的口子，再放入一个大盆中，倒入开水，板栗用开水泡，外壳会变软，里面的那层皮也会变得膨胀，这行板栗与果肉之间就有了缝隙，就容易剥壳了，泡十分钟。

时间到时，水不烫了，轻轻一拨，板栗壳就剥下来了，板栗非常的完整。

我们可以先把板栗改上十字花刀，然后用水去煮一下，煮个10分钟，这样我们去壳就很简单了。