晒李子果脯干的自制方法如下：

1. 挑选新鲜的李子，洗净后去核，切成薄片或小块。

2. 将李子放在阳光下晾干，每天翻动一次，直到变硬。

3. 如果天气不好，可以将李子放在通风良好的地方晾干。

4. 晾干后的李子可以放入密封袋中保存。

所需准备时间15分钟，干燥12小时。

1.1千克李子（净重约1千克）、330克苹果汁（每千克果肉）、砂糖适量、1个小柠檬，榨汁、用于包裹糖衣的砂糖。

做法如下：

（1）将李子清洗干净，切成4块，去掉果核，将果肉倒入锅中，加入150毫升水，大火熬煮约15分钟使果肉开裂，然后将煮过的李子用果蔬料理机（细网）绞碎，得到的果肉称重，准备其重量1/3的苹果汁。将果肉和苹果汁一起称重，准备等重的砂糖。

（2）砂糖、果肉、苹果汁和柠檬汁倒入果酱锅中混合均匀，开火加热至微微冒泡，撇去浮沫，大火熬煮至果糊不粘锅。

（3）平底模具铺一层硫化纸，撒上砂糖，倒入熬好的果糊，使果糊厚1-2厘米，抹平表面后再撒一层砂糖，放在温暖的地方干燥12小时。刀刃蘸一点油，将果脯切成小方块，裹一层糖衣，放入保鲜盒中密封保存。注意每层果脯之间都要用硫化纸隔开。