上海生煎包哪里好吃(上海生煎包哪家最有名)
小杨生煎。
慕名而来,去的是南京路步行街第一食品商店。太火了,队伍排得很长,感觉大多是出来旅行的外地人来吃。点了一份3种口味的拼盘,最喜欢猪肉馅饺子,虾仁馅的也行,不喜欢荠菜的。咬一口,先喝汤汁,再蘸醋吃包子。
小杨家生煎最好吃。
位于上海市浦口区南京路上的步行街有一家叫小杨生煎包的,他们家的生煎最好吃皮薄馅大,咬一口满嘴流油。
1.大壶春
地址:四川中路136号
最经典的老字号之一,86年历史,米其林必比登推介餐厅,是上海一张响亮的招牌。
2.东泰祥
地址:重庆北路176号
是上海滩最早做生煎的店家之一。他家采用的是半发酵的方式,拿捏发酵的分寸,保证一年四季的生煎都是熟悉稳定的口感。
3.舒蔡记
地址:浙江中路120号
舒蔡记是典型的上海弄堂小吃,曾经在云南中路开了40多年,如今搬到了浙江中路上,与广东路不远,环境逼逼仄仄,但并不影响它成为上海人心目中最好吃的生煎之一。
大壶春的无汤生煎是老上海传统的口味,馅内不放肉皮冻,汁水少,馒头褶子朝上,吃起来特别香!
“金彪生煎王- 肉馅最大的生煎”,小口咬下去里面一包汤水,火候也很到位,生煎底又厚又酥。里面的肉特别大,皮是薄的,汤汁也是一口也吸不完的节奏,特别鲜美!