可以的。

冰冻的肉是可以直接煮的，只不过冰冻肉直接煮会导致肉受热不均，而且其口感也会大大降低，肉质会变得松软、失去弹性，因此最好还是化冻后再烹饪。将冰冻肉放在冷水中加食盐搅拌，不仅能加速化冻时间还可以保留肉质鲜味。

冰冻的肉可以直接煮，但是需要控制时间以及火候，否则煮出来的肉就会受热不均。冰冻的肉要比化冻的肉蒸煮的时间长，这是因为蒸煮的时候还需要将肉质表面的冰融化，融化之后才可以继续加热肉，这样内部的肉就不容易煮熟。

建议冰冻的肉最好还是解冻之后再煮，这样肉质会更加紧实，而且还节约烹饪的时间。如果食用冰冻的肉之后发现内部的肉还没熟，建议不要再吃了，因为此时肉质已经变得松软、失去弹性，不仅口感不好而且营养价值也变低。

可以。如果时间较为急迫，可以把冻肉直接入水煮的。烧开水，煮一会，捞出肉，倒掉水，再重新加料继续煮就是了。在煮的过程中，打去浮沫，加入大料，糖色生抽等佐料即可。直接煮冻肉，不仅很快能解冻，还能更多保留肉食中的营养。也是人们日常的普遍做法。

如果是排骨或者猪大腿，猪脊骨之类的肉是可以直接煮开进行化冻的，因为这些肉本身就是通过炖煮来加热制作而成的，但是比如说瘦肉等一些需要炒熟制作的肉，就不适合直接煮。