金华火腿又称“火瞳”或“南腿”，是金华的传统名品之一。它在清朝被列为贡品，原料是金华地区生产的“两头乌”，而且它的肉类生产率很高，这使得金华火腿很受欢迎。

宣威火腿云南的宣威火腿是一种著名的食品，受到很多人的喜爱。这种火腿的原料很精致，它需要由当地种植的乌金猪猪腿制成。

诺邓火腿同样来自云南的，还有云南大理白族自治州的特色食物，诺邓火腿。云南诺邓火腿由于生产环境好、水质好、无污染，因此，诺邓火腿是中等咸，美味，芳香的。

如皋火腿如皋火腿也是中国很有名的一种火腿，不仅是中国名牌，而且还是百年老字号，在海外市场很受人们的欢迎。

以下这些牌子的香肠质量都很好，是香肠的十大品牌：

1.双汇香肠(十大香肠品牌,双汇);

2.皇上皇香肠(十大香肠品牌,皇上皇);

3.金字香肠(十大香肠品牌,金字);

4.口水娃香肠(十大香肠品牌,口水娃);

5.秋林里道斯香肠(十大香肠品牌,秋林里道斯);

6.雄丰香肠(十大香肠品牌,雄丰);

7.得利斯香肠(十大香肠品牌,得利斯);

8.杨大爷香肠(十大香肠品牌,杨大爷);

9.金华金字火腿香肠(十大香肠品牌,金华金字火腿);

10.荷美尔香肠(十大香肠品牌,荷衣制成的长圆柱体管