除盐、酵母、玉米油及辅料外，将所有原料混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜松弛 30 分钟。

加入酵母（揉至酵母溶解）、盐（揉出粗膜）和玉米油（揉至完全扩展状态），继续揉面至光滑的面团。

面团取出，揉圆，放入不锈钢碗中。以室温 30 度，湿度 75% 的条件下，盖上湿布发酵 50 分钟，直至面团发酵至两倍大。

将发酵好的面团排气，分成 8 等份，分别搓成胡萝卜形状。

取一份面团，擀成三角形，厚度约为 0.5 毫米。

从下往上卷起，两角往内弯，形成牛角形状。

在烤盘上铺上烘焙纸，将整形好的牛角面包放入烤盘，发酵至两倍大。

刷上蛋黄液，撒上白芝麻或黑芝麻。

预热烤箱至 200 摄氏度，放入烤箱中层，烤约 13 分钟，待面包表面呈金黄色即可。

烤好的牛角面包取出，晾凉后即可食用。

匈牙利牛角面包是一种传统的欧洲面包，它的制作需要将酵母、面粉、黄油、牛奶等原料混合搅拌，然后将面团揉成一个大球，放置在温暖的地方让它发酵。

接着将发酵好的面团擀成三角形，然后将三角形从底部卷起，成为像牛角一样的形状。

最后将它们放在烤盘上，放入烤箱中烤制，直到它们变成金黄色和蓬松的形状。制作出来的匈牙利牛角面包，口感酥脆、香气四溢，是一款非常美味的面包。

把面二次醒发到原来体积两倍大，揉成牛角状，高火170度，底火180度，烤二十分钟