1.准备覆盆子500克，白酒1000毫升，先把覆盆子放盐水中浸泡5-10分钟，捞出，沥干水分。

2.把覆盆子放入干燥的酒瓶中（冰糖可加可不加），然后将白酒倒进去。

3.密封瓶口，将覆盆子酒放在阴凉通风处保存，大约1个月左右就可以喝了。

材料：覆盆子500克，冰糖适量，白酒1000毫升。

做法：

1、将覆盆子放入盐水中浸泡5-10分钟后捞出，控干水分。

2、将覆盆子放入酒坛中，加入适量冰糖，然后将白酒倒入，密封，摇匀。

3、将覆盆子酒放在阴凉通风处发酵1个月左右。

覆盆子酒一般需要浸泡两个月左右的时间，才能够酿出香香甜甜的酒味道。如果你想喝的味道更加纯正的覆盆子酒，也可以把其中的酒渣给过滤掉之后，再加入0.5升的烧酒，味道就会更加的香气扑来，密封之后再浸泡一个月的时间，这样的覆盆子酒味道更加的香醇甜美，而且药用价值更高。