炒豌豆尖的做法(炒豌豆尖怎样炒好吃又简单)
第1步、豌豆苗摘去老叶老梗,洗净沥干水份。
?
第2步、蒜头剁成泥。
?
第3步、热锅热油下入蒜泥爆香。
?
第4步、爆火,放入豌豆尖用筷子快速翻炒均匀。
?
第5步、加食盐。
?
第6步、炒至断生即可。
?
第7步、不到三分钟一盘绿油油的豌豆尖就做好了。
主料:豌豆尖
辅料:蒜 食盐 植物油 朝天椒
步骤:
1.豌豆尖洗浄,控干水份
2.蒜、红椒切好待用
3.锅内入油大火烧热,爆香蒜和红椒,倒入豌豆尖快炒1分钟,调入盐即可
1.新鲜豌豆尖摘取嫩的部分洗净沥干水备用(如果是刚上市的时候基本不用摘)
2.干辣椒撕成段,大蒜切片
3.热锅起油,中火下干辣椒大蒜炒香
4.下豌豆尖转大火快炒
5.出锅前淋少许生抽和盐拌匀即可(也可不加生抽只加盐)
1、豌豆尖洗干净,摘去老的部分,只要嫩苗,蒜拍碎
2. 锅烧热,放油,小火烧至油微微泛起小油珠的时候放进蒜米爆香
3. 转大火,把豌豆尖放进去翻炒,豌豆苗一变软马上关火,放进糖和盐调味即可[1] 。