包子素馅做法大全 种类(包子素馅怎么才能鲜嫩多汁)

egg5554个月前 (03-07)生活常识21

好吃的素馅饺包子有酸菜馅、豆腐馅、白菜馅、豆角馅、粉丝馅、青菜馅,素饣馅包子要好吃,首先馅要做得美味,这样什么样的素馅包子都像肉包一样呢

十种最好吃的素菜包子馅有:1、香菇馅:配方是香菇+豆腐+胡萝卜+植物油+鸡精+生抽+五香粉+盐+葱花+豆干。

2、胡瓜馅:配方是盐+鸡精+花椒油+胡椒粉+五香粉+胡瓜+鸡蛋。

3、韭菜馅:配方是韭菜+盐+姜末+油+胡椒粉+粉条。

4、韭黄豆腐馅:配方为豆腐+花生油+韭黄+盐+鸡精

5、白菜粉丝馅:配方为盐+粉条+姜末+花椒粉+葱花+包菜。

6、豇豆馅配方:豇豆+盐+葱末+姜末+花椒粉+食用油。

7、西葫芦馅配方西葫芦+盐+姜末+葱花+食用油+花椒面。

8、三鲜馅配方为:牛肝菌+松茸+粉丝+瓢儿白+香菇+腐竹+小白菜+盐+胡椒粉+香油。

9、大头菜馅配方:大头菜+粉条+盐+芝麻油+胡椒粉。

10、胡萝卜白菜馅配方:胡萝卜+白菜+盐+食用油+香油+胡椒粉。

主料:


西葫芦800g


辅料:


包子皮适量


面粉400g


发酵粉3g


包子馅适量


粉条(泡发后)200g


胡萝卜35g


虾皮20g


盐5g


鸡精4g


花椒粉2g


香油10g


— 烹饪步骤 —


1· 发好的面团


2· 两个西葫芦和少量胡萝卜用攃床攃成细丝,用少许盐杀出水分,用手攥干备用。


3· 粉条剪成小段备用。


4· 西葫芦、胡萝卜丝,加入粉条,再加入虾皮拌匀,加入胡椒粉,依据实际情况加盐,香油拌匀。


5· 面团排空,搓成长条。


6· 下成大小相同的面剂


7· 将面剂压扁,擀成面皮。


8· 包成包子


9· 上屉蒸,上气后15分钟即可。

素馅包子也是非常受欢迎的,象韭菜鸡蛋馅。角瓜鸡蛋,香菇木耳。芹菜粉条,白菜豆腐,祘苗鸡蛋,萝卜粉条,素干甘,圆茄子虹豆角等做素馅都非常好吃。

素三鲜饺子,韮菜鸡蛋馅,白萝人虾米馅,大白菜豆皮虾米馅,大白菜蒜香鸡蛋馅,茴香馅,茄子鸡蛋馅,萝卜叶鸡蛋馅,芹菜虾仁馅。

荠菜豆腐,韭菜三鲜,白菜豆腐,胡萝卜木耳鸡蛋,香菜豆腐,韭菜豆腐,茄子粉条,土豆韭菜,菠菜粉条,无事忙韭菜,这些素馅包饺子或者是大包子都非常好吃。

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韭菜鸡蛋虾仁木耳,白菜,罗卜,芥菜,芹菜,地瓜叶,麦粒蒿,蘑菇,水罗卜,蒿菜

大部分人都喜欢吃韭菜鸡蛋饺子,因为韭菜鸡蛋馅味道鲜美,再加上韭菜有它的药用价值,鸡蛋碎吃起来香而不腻,就更加得到人们的喜爱。

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