冬瓜排骨的做法大全家常菜(冬瓜排骨的做法步骤)

egg5554个月前 (03-07)生活常识21

1、食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油适量,芝麻适量,鸡精适量,盐适量,五香粉适量,葱段适量,花椒适量,八角适量。

2、先把排骨剁成合适的大小,并放在清水中清洗干净。

3、锅中放入适量的清水,然后把清洗干净的排骨放入锅中,因为要炖很长时间的,所以水要多放一些。

4、然后在锅中加入切好的葱段,八角,花椒,并加入适量的酱油,五香粉,加盖开火加热。

5、在炖排骨的时间,把冬瓜段,清洗干净。

6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮,再用勺子挖去瓤。

7、然后把冬瓜切成方块,并放在盆中洗净,捞出沥干备用。

8、等炖着排骨的锅被烧开,加入切好的冬瓜,然后加盖继续炖。

9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了,然后加入鸡精,熟芝麻,盐。

10、加好调料搅拌均匀,就可以盛入盘中。

材料:

排骨500g斩段,冬瓜800g切块,发好的香菇四朵,姜4片,小葱一把(打成结),料酒1大勺,盐、鸡精、水适量。

做法:

1、排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。

2、沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。

3、再投入冬瓜、香菇继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞,反正也是好东东

4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可

食材用料

冬瓜200克,排骨一根,葱2根,姜几片,米酒2勺,盐少许

做法步骤:

1,排骨用温水浸泡1小时

2,切生姜片

3,排骨锅里放入生姜片,料酒,冷水烧沸

?4,捞出后清洗一遍

?5,排骨放入砂锅

?6,放入葱,生姜,料酒

?7,加适量水炖煮

8,冬瓜切片

?9,沸腾40分钟后加入冬瓜

?10,加盐,炖至冬瓜透明

?11,最后撒葱花

?12,一道美味的冬瓜炖排骨就做好了!

需要提前准备的材料有:排骨500克、冬瓜800克、姜1块、盐1.5勺、香菜1棵。


1、排骨洗净,冷水下锅,开火。


2、大火煮至水开,煮出血沫。


3、捞出排骨,冲净浮沫,放到电炖锅里,姜拍破,放进去,添加适量清水。


4、选择“排骨汤”程序。


5、冬瓜去皮去籽洗净切片或块。


6、煮了两个小时的汤。


7、程序结束前20分钟,放入切好的冬瓜,继续盖上锅盖炖,至程序结束,调入盐。


8、吃的时候加上些许香菜末即可。

冬瓜炖排骨做法简单,鲜香可口,营养丰富,非常好吃。做法如下:

主料

冬瓜250g,排骨200g

辅料

葱适量

配料

盐适量,酱油适量,鸡精适量

1. 冬瓜洗净洗成方块状备用.

2. 排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮.

3. 排骨煮热20-30分钟时会有很多泡泡,用勺把泡泡捞干净,倒入冬瓜盖上锅盖继续炖.大概炖一个小时,冬瓜和排骨都炖烂了,加盐,酱油,鸡精.

4. 放入葱花,出锅装盘。

主料:排骨500g、冬瓜250g


辅料:小葱三根、姜三片、料酒、盐、鸡精


第一步:猪肋排斩块儿,清洗干净,冷水下


锅,加葱姜料酒,水开大火焯水三


分钟,撇去浮沫,捞出清洗干净控


干水分。


第二步:冬瓜去皮去瓤,清洗干净切块儿装


盘备用


第三步:把排骨放进炖锅,加姜,料酒,倒


入开水炖50分钟。


第四步:排骨炖的差不多了把冬瓜加进来炖


十分钟,加入盐就可以出锅啦!出


锅后撒一把葱花!冬瓜炖排骨就

所需食材


主料:排骨、冬瓜、香油、盐


辅料:鸡精、葱、蒜、姜、大料


做法一


材料:


冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。


香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。


1.排骨洗干净,放入沸水中汆烫后去血水,捞出,沥干水分。


2.生姜洗净拍松。


3.冬瓜切厚片。


4.砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片。


5.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

第1步、排骨冷水下锅焯水。


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第2步、煮开2分钟。


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第3步、洗净浮沫。


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第4步、沥干水分备用。


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第5步、热锅冷油,油热放食盐。


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第6步、放排骨。


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第7步、翻炒的过程放葱姜。


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第8步、炒至排骨表面微黄。


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第9步、放纯净水,大火煮开,改小火炖30分钟。


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第10步、炖排骨的时候把冬瓜处理干净。


?

第11步、切厚片。


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第12步、排骨炖了30分钟。


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第13步、放冬瓜和食盐。


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第14步、中大火炖25分钟左右,放鸡精。


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第15步、搅拌均匀即可关火。


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第16步、香菜葱叶洗净切末。


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第17步、放碗底,加陈醋。


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第18步、盛上冬瓜排骨。

主料:排骨适量、冬瓜适量、咸菜(酸菜)适量。


辅料:葱花、姜、盐适量。


酸菜冬瓜排骨汤的做法步骤:


1. 葱挽结,姜切片,冬瓜切片。


2. 将排骨洗净,过开水焯一下,冲净撇去血末。


3. 砂锅装冷水,将排骨倒入,大火烧开转小火,煲一小时左右(期间不要加水)。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右,砂锅里加酸菜、盐、撒葱花,即可出锅,酸菜冬瓜排骨汤就做好了。

冬瓜炖排骨的制作材料:

主料:排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色:瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法:

1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

做法

1.洗干净排骨后。排骨用冷水焯水。倒两勺料酒,大片的姜长葱段放进去一起煮

2.焯水后倒掉水洗干净排骨,扔掉葱姜

3. 碎葱 蒜瓣 2小块姜 (可以放一点花椒根据个人口味)

八角 汤锅武火放油 放进这些材料爆炒一下 然后倒进去排骨和佐料混一下 然后加冷水。长葱段3.4段放入锅中

4.根据水量放调料。一般都是两勺盐 两勺鸡精 两勺味精

根据个人口味可以自己调

5.水开后武火煮20分钟 然后加入切好的冬瓜再煮15到20分 冬瓜软了以后就可以出锅了 

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