乳酪的热量高吗(乳酪长胖吗)

egg5554个月前 (03-07)生活常识22

奶酪的热量相对较高,每100克有328大卡,但是奶酪营养丰富,可以为人体提供充足的营养,减肥时期也可以适量食用,以补充蛋白质和优质脂肪。

奶酪是从牛奶当中浓缩提取出来的,营养价值丰富,当中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素等营养元素

奶酪面包的热量确实比较高呢,100克乳酪面包的热量大概在300卡左右。虽然它富含蛋白质和多种矿物质,如钙、铁、磷等,但是过量食用可能会导致身体出现肥胖的情况,所以需要注意合理食用。当然,适当的食用奶酪面包也可以起到补充身体所需营养的效果。所以,在选择食物时,我们要根据自己的需求和身体状况来合理安排哦!

热量:255.8千卡/100克

鸡蛋 3个、奶油奶酪 125g、低筋面粉 25g、牛奶 50g、黄油 30g、糖 45g、白醋 几滴

1、准备好所有食材,蛋清蛋白分开放在无水无油的容器中。

2、锅中加入糖,牛奶,黄油,奶油奶酪小火加热搅拌至融化。

3、搅打顺滑,充分凉透。

4、分三次加入蛋黄打散,筛入低粉,混合均匀无颗粒。

5、蛋白滴两滴白醋或者柠檬汁(可不放)高速转低速打发到提起有微微弯尖角的湿性发泡,打太硬烘烤会开裂

6、烤箱预热150度,挖四分之一打发好的蛋白搅拌入蛋黄糊中,接着分三次左右,翻版十字法小心而迅速的翻拌好奶酪蛋糕糊。

7、模具四周刷上少许黄油,再放入油纸(油会帮助油纸更好的贴合容器)

8、烤箱最下层放一个烤盘放水,模具放在最下层烤网上采用蒸汽法保证乳酪蛋糕的湿润嫩滑,也可以用锡纸包裹模具底部直接放在水中浴水烤,150度60分钟左右。烤好后在烤箱中闷25分钟左右,取出凉透脱模,不要忘记冰箱冷藏后口感最好。

热量:349 大卡(100克)


乳酪营养高,热量高,吃多了机体不容易消化,代谢,吸收,容易产生饱腹和油腻感。小孩每天20克~30克,成人每天70克左右就足够了,最多不能超过100克。

每100克的热量是349大卡,热量较高。

约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

奶酪蛋糕制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。

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