小挑混沌的肉馅调料可以根据个人口味自由调整。
因为混沌肉馅里面的调料和比例因地域和个人偏好的不同，味道也有所不同。
一般来说，主要调料包括酱油、盐、葱姜蒜、五香粉、胡椒粉等，可以根据个人口味适量调整。
可以视自己的口味和嗜好决定具体的调料种类和比例。
同时，一些地域和传统做法有相应的特色调料，可以考虑加入与其他调料搭配使用，以获得更好的味觉体验。

1、五花肉剁碎，放盆中。

2、加入盐，生抽，花椒面，鸡精，鸡蛋清，按着一个方向搅伴均匀。

3、葱、姜、切成末加入，也按着一个方向搅伴均匀。

4、最后加入香油搅伴。

5、包制混沌。

1.

用料：

肥瘦肉馅 250g

葱 50克

干虾粉 3g

太太乐文蛤精 50克

白糖 10克

生粉 10克

鸡蛋 50克

生抽 5克

蒜 50克

干小虾米 20g

做法：肥瘦肉馅250g加入生粉10克，生抽5克，白糖10克和太太乐文蛤精50克

2.

打入一个鸡蛋50克

3.

加入3g干虾粉

4.

葱50克切末

5.

加入葱末50克，用筷子往一个方向搅拌均匀

6.

再用手反复摔打云吞馅，让馅料起胶，这样云吞馅调制完成。