可以做

1.

准备食材，黄豆洗净，用清水浸泡24小时至完全涨发。

2.

黄豆沥干水分，放在盘子里上蒸锅蒸一个小时以上，然后直接放在一边晾凉。

3.

倒入容器中，加入纳豆菌搅拌均匀，盖好盖子，发酵20个小时左右即可。

纳豆酸奶机通常具有酸奶、纳豆、米酒（醪糟）等多种功能。要使用纳豆酸奶机制作醪糟，您可以选择“米酒”或“醪糟”功能。

以下是使用纳豆酸奶机制作醪糟的简单步骤：

1. 准备材料：糯米、酒曲（醪糟曲）、纳豆酸奶机以及所需的工具。

2. 泡糯米：将糯米洗净后，用足够的水浸泡，一般需要浸泡 4-6 小时，直到糯米变软。

3. 蒸糯米：将泡软的糯米放入蒸锅中，用大火蒸熟。蒸熟的糯米应该保持一定的松散度，不要蒸得过于粘稠。

4. 摊凉：将蒸熟的糯米从蒸锅中取出，摊开放凉。您可以用电风扇帮助糯米散热，使其降至适宜的发酵温度（30℃左右）。

5. 准备酒曲：将酒曲碾碎，用温水搅拌均匀。

6. 拌糯米：将酒曲水均匀地撒在摊凉的糯米上，然后轻轻翻拌，使酒曲水与糯米充分混合。

7. 装入酸奶机：将拌好的糯米放入纳豆酸奶机的发酵盒中，稍微压实，使表面平整。

8. 发酵：将发酵盒放入纳豆酸奶机，选择“米酒”或“醪糟”功能，进行发酵。发酵时间一般为 24-48 小时，具体时间视酸奶机设定的发酵时间和实际发酵情况而定。

9. 观察发酵情况：在发酵过程中，您可以观察糯米的状态。发酵好的醪糟表面会有一层白色的泡沫，而且糯米呈蜂窝状。

10. 取出：发酵完成后，取出醪糟，放入冰箱冷藏保存。

使用纳豆酸奶机制作醪糟时，请务必遵循操作步骤，并注意卫生。祝您制作成功！

纳豆酸奶机可以用来制作醪糟的功能主要有发酵和保温。首先，纳豆酸奶机可以提供恒温环境，使醪糟发酵过程中的微生物能够在适宜的温度下繁殖和产生发酵作用。

其次，纳豆酸奶机还具备保温功能，可以保持醪糟在发酵过程中的温度稳定，确保发酵效果和口感的质量。因此，纳豆酸奶机是制作醪糟的理想工具，能够帮助用户轻松制作出美味的醪糟。

纳豆酸奶机在制作醪糟时一般使用发酵功能。通过设置适当的时间和温度，发酵功能可以帮助醪糟的原料完成发酵过程，转化为有益的乳酸菌和酒精。这样可以保证醪糟的口感和香气，并增加其营养价值。

    纳豆酸奶机通常用于制作酪糟，它提供以下功能：

1. 恒温发酵：制作酪糟需要适宜的温度来促进发酵过程。纳豆酸奶机具备恒温控制功能，可以在一定的温度范围内保持稳定的发酵温度，保证酪糟的质量和口感。

2. 定时功能：制作酪糟需要一定的时间进行发酵，纳豆酸奶机通常配备定时功能，可以预设发酵时间，自动停止发酵，并发出提示信号，方便用户控制酪糟的制作时间。

3. 搅拌功能：酪糟制作过程中需要进行搅拌，以均匀分布发酵产物和细菌。纳豆酸奶机配备搅拌装置，可以自动进行搅拌操作，确保酪糟的均匀发酵。

4. 安全保护：纳豆酸奶机通常具备多重安全保护机制，如过温保护、电流保护等，确保在使用过程中的安全性和可靠性。

总之，纳豆酸奶机通过恒温发酵、定时功能、搅拌功能和安全保护等多种功能，能够方便快捷地制作出高质量的酪糟。具体使用方法和操作步骤请参考纳豆酸奶机的使用说明书。