饺子馅咸了怎么补救_饺馅子咸了怎么处理
可以如下方法处理?
1,加馅;如果馅还没有包,这个好处理,一般可以再切一些其他的菜或者是肉调到里面,从而均匀了饺子馅的味道。
2,加糖;如果不想再添加其他的菜或者是肉,也可以在饺子馅里加糖少许,糖份能很好淡化咸味。
3,除水;多数的咸味是出现在汤汁里的。可以大力挤掉饺子馅里的水分,能帮助减少咸味。
4,蘸醋;可以用醋蘸着吃,味道不仅美,而且因为醋有解盐的功效,或者是用辣椒油蘸着吃,效果也不错。
加糖。有时候一不小心拌饺子馅的时候盐放多了,饺子馅吃上去特别的咸,这时候可以在里面加入一些糖,加入糖之后会综合咸的味道,使原本咸的馅料不再那么咸了
饺子馅调太咸了可以再加上鸡蛋白菜,下去调和一下即可,做法如下:准备材料:温水、白菜、茴香、食用油、鸡蛋、盐、葱姜、香油、鸡粉。
1、锅里放适量油烧热,把蛋液倒进锅里,边倒边搅炒成鸡蛋碎。
2、大白菜洗净切碎,切得细一点,不用剁,待鸡蛋碎晾凉后,把白菜碎放进锅里,一定要仔细拌匀,用鸡蛋的油包裹住白菜。
3、大葱一根去皮洗净,切成碎,老姜一小块,不要去皮,洗干净就好,然后切成末。
4、放一小把茴香,混合均匀。葱花、姜末放在最上面,倒上适量的香油、鸡粉,混合搅拌均匀。
5、这样,白菜馅就调好了。