自制绿豆沙馅(自制绿豆沙馅的比例)

egg5556个月前 (02-16)生活常识32

炒绿豆沙馅是一道传统的中式甜点,味道香甜可口。下面是一种简单的做法,供参考:

材料:

绿豆沙300克,白糖适量,清水适量,食用油适量。

做法:

1.将绿豆洗净后倒入清水中浸泡3-4小时,然后将水倒掉。

2.将浸泡好的绿豆沙倒入锅中,加入适量的清水大火煮沸,接着转小火慢慢熬煮,每隔几分钟要搅拌一次,熬煮至绿豆沙变得非常细腻即可。

3.待熬煮的绿豆沙冷却后,加入白糖搅拌均匀,放入干燥的平底锅中,加入适量的食用油,用小火炒煮。

4.一边炒煮,一边用铲子搅拌,以免沙粒聚集在一起,炒煮至颜色变成焦黄色时即可关火放凉。

提示:

1.绿豆沙将含水放越久制作越容易,含水量吸收的越好越细腻。

2.制作绿豆沙时,在加入白糖时可适量根据个人口味添加,越香甜越好。

3.在炒煮绿豆沙时,火不要太大,不要一次性放入太多的油,每次要根据需要适量添加,否则容易糊焦。

主料

脱皮绿豆250g

玉米油3勺

辅料

白砂糖适量

炒绿豆沙馅的做法步骤

1.脱皮绿豆加水浸泡过夜

2.浸泡好的绿豆,放入电压力锅,放入少许清水,上汽后压十分钟,绿豆软烂即可


3.压好的绿豆,趁热用擀面杖压碎


4.直到完全成细腻状态


5.加入白砂糖和玉米油,就着压力锅小火煲粥状态,继续翻炒绿豆馅


6.保持小火,不断翻炒,期间让油和糖都充分融合进去,尝尝甜度,可以适量增加白砂糖

7.翻炒到水分略干,能抱成团的状态即可

相关文章

无锡有啥特产能带回家_无锡特产有哪些能带走

太湖翠竹。太湖翠竹,是江苏省无锡市创制的地方名茶,该茶外形扁似竹叶,色泽翠绿油润,内质滋味鲜醇,香气清高持久, 汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀整,风格独特。2、阳山水蜜桃。阳山水蜜桃,江苏省无锡市特产,中国...

孕妇21种致畸药物_孕妇21种致畸药物名单

导致胎儿会出现畸形的药物是比较多的,比如富含激素之类的药物都会引起胎儿出现畸形。所以在怀孕期间是避免吃任何药物的,在怀孕早期也会叶酸又叶酸可以有效预防胎儿出现畸形的情况。在怀孕期间也要定期到医院进行复...

浇汁锅巴的汁怎么做_浇汁锅巴简单做法

材料猪肉150克,鸡蛋2个,锅巴250克,水发木耳15克,红椒绿椒10克,冬笋50克,醋,白糖适量做法1.猪肉顺切成片,加湿淀粉、料酒、盐,醋拌匀。鸡蛋去壳加少许水,打成蛋浆,锅内加入少许油,保持中小...

西兰花的做法减肥餐_西兰花的低脂做法

没有明显的减肥作用。但多吃蔬菜,可以增加胃肠道的饱腹感,减少对高脂肪高热量食物的依赖。西兰花是低热量食物,富含矿物质,蛋白质,有助肝脏解毒,减肥期间多吃西兰花有排毒的作用,还能预防癌症,同时积极锻炼身...

黑豆的作用是什么_黑豆有什么作用和功效

黑豆加蜂蜜是可以一起吃的。它的功效是可以补充身体的相关营养、纠正虚弱、健脾和胃、润肠通便、还可以治疗身体的炎症,特别是消化道的相关炎症,效果都是不错的。特别是可以提高人体的免疫力,对于改善人体对于病毒...

内分泌失调怎么调理男_女内分泌失调要怎么调理才好得快

为了调节内分泌失调,我们应该首先过上科学而有规律的生活。一般来说,应该保证睡眠,不要熬夜,小睡半个小时,晚上睡8到10个小时。情绪稳定,饮食应清淡,易于消化,避免生冷、硬、辣的食物,少喝咖啡等饮料。多...