捏包子褶的步骤如下：

1. 首先，将面团擀成圆形。

2. 然后，将面团的边缘向中间折叠，形成一个半圆形。

3. 接着，将半圆形的面团再次向中间折叠，形成一个更小的半圆形。

4. 最后，将小半圆形的面团从中间向外捏紧，形成一个完整的包子褶。

注意事项：

1. 在捏包子褶的过程中，要保持手部的干爽，否则面团会粘在手上。

2. 捏包子褶的时候要用力均匀，否则包子褶的形状会不整齐。

3. 在捏包子褶的过程中，可以适当地调整面团的形状，使其更加符合自己的审美。

4. 如果你觉得捏包子褶太麻烦，也可以使用包子模具来帮助你快速完成。

1、面要软硬适中，有弹性。这个很重要。

2、左手四个指头，两边两个略伸直，中间两个稍弯曲，形成一个窝，以便托住面皮好放馅。

3、右手只用三个指头，母指和中指捏住面皮，连拉带提，再用实指一按，即成一个褶。多练几次就好了。顺便多说一句-----蒸包了不要用最大火，中火就行了。

捏褶子时应当斜捏比较好。直捏很容易导致包包子的褶子不够自然，呈现出一种生硬的感觉，影响美观度。而斜捏可以让褶子更加自然地呈现，让包子看起来更加美味可口。此外，斜捏还可以使包子的外观更加有层次感，让包子看起来更加立体，更加吸引人食欲。因此，捏包子褶子时，建议将其斜向拉长捏起，这样可以让包子看起来更加美味和有质感。

包包子捏褶子时，可以斜捏也可以直捏。直捏要求手法准确且力度均匀，可以制作出整齐、对称的褶子；而斜捏则更注重手感和自然的效果，可以制作出更具有层次感的褶子。具体取决于所要制作的包子的风格和形状，需要配合材料和个人偏爱进行选择。在实践中，可以多试验几次，找到最适合自己的捏褶子的方法。

包包子捏褶子斜着捏好，边捏边抻