1.

杨梅果汁：把300克杨梅去核洗净，加入200克水和20克糖，用榨汁机榨成果汁。

2.

杨梅蜜饯：把300克杨梅去核，加入50克糖作为腌渍，晾晒2-3天做成蜜饯。

3.

杨梅果酱：把300克杨梅加20克糖和50克柠檬汁一起煮开，直到粘稠即可。

新鲜杨梅采摘或购买回来以后，一定要用盐水浸泡半个小时以上，因为杨梅比较惹虫，盐水浸泡会将杨梅内的小虫逼出来，还起到杀菌的作用。

以下是建议：

1. 洗净: 在食用之前，一定要将杨梅洗净，以去除表面的灰尘和杂质。使用流动的清水将它们浸泡5-10分钟，然后将其仔细洗净。

2. 剥除核: 当你吃杨梅的时候，你应该先剥离核，然后再吃果肉。这可以减少细菌的数量，因为杨梅的外皮容易携带细菌。

3. 用清洁的器具碗: 将杨梅放入干净的容器或碗中，最好使用专用的水果或蔬菜器具切割杨梅，以防止细菌交叉感染。

4. 良好的储存条件: 将杨梅储存在阴凉、干燥、透气的地方，以此来避免细菌和其他有害微生物的滋生。

5. 养成良好的个人卫生: 在食用或处理杨梅时，务必要洗手，以免细菌沾染在食品上，并尽可能使用无菌手套。

总的来说，在食用杨梅之前，仔细检查是非常必要的。确保其外壳完好无损，在食用之前彻底清洗并去掉核，以此来确保食品的卫生。同时，杨梅也应该仅供个人使用。

首先，将杨梅在自来水下冲洗干净，并用纸巾或干毛巾擦干水分。其次，用剪刀将杨梅的顶端和底端修剪干净。然后，将杨梅放入清水中浸泡10分钟，再用沸水烫一下，去掉表面的细菌和杂质。最后，放在通风透气的地方晾干即可食用。饮食前，还应注意不要将手指或其他不卫生的物品接触到杨梅，避免传染细菌。

建议用盐水泡一会，因为盐水泡杨梅，可以把里面的脏东西，比如小虫子都泡出来，杨梅里面其实是很多小虫子的，所以这样会干净一点