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香芋红薯洗净上锅蒸熟

2

蒸熟的香芋去皮压成泥加入白糖拌匀，再加入红薯淀粉

3

淀粉要一点点加，加到可以揉成团即可，不用太干硬

4

紫薯也同样去皮压成泥加入白糖拌匀，再加入淀粉和成团

5

把香芋刷成长条

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再切成一小小段

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紫薯也同样做法，刷成长条再切成小段.再揉成一个个小圆子。均匀的撒上淀粉，防止小圆子粘连；锅中加水，烧开后放入小圆子大火煮25分钟。

关火将小圆子从锅中捞出，放入凉水中浸泡一会儿，这样吃起来才会Q弹Q弹的。

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1.锅里烧一锅水，滚开后下入芋圆

2.煮大概1-2分钟后，芋圆浮起来，再煮半分钟到1分钟。

3.煮好的芋圆放入冰水里迅速冰镇，冲凉。

4.椰浆和凉白开、炼乳混合成椰汁备用（可提前放冰箱冷藏）。

5.水果切丁备用。

6.碗里放入喜欢的水果、芋圆、椰果、西米、红豆。

7.倒入调好的椰浆和冰沙即可开吃。

食材：

半成品芋圆、冻好的旺仔牛奶、好吃的水果（如芒果、猕猴桃、草莓等）

做法：

将水果切丁备用

提早冻好一盒旺仔，捣成牛奶沙冰

水开后，下芋圆，要搅拌防止粘锅；等煮开芋圆浮起后，再煮2分钟即可关火

捞起芋圆后，在冷水里过一下，更 Q 弹

在牛奶沙冰上面加入芋圆、蜜豆、水果

最后再淋上牛奶，完成！