九层塔是什么(九层塔是什么食物)
九层塔,原名为罗勒,很多超市里名字叫罗勒,不同地区还有不同的名字。别名金不换(梅州、潮汕),臭苏(潮阳),香菜仔(普宁),鱼生菜(汕头、揭阳),光明子、鱼香草、罗勒(惠阳)、兰香(我国北方部分地区称为兰香)。九层塔在普宁、揭阳、广州、汕头、潮阳用这种叫法的比较多。
九层塔、气香草、 矮糠、零陵香、光明子、满园香
九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”,在潮州菜中又名“金不换”,客家人称之为“满园香”,“满姨香”,九层塔为唇形科植物罗勒
生活中就叫罗勒,西餐里很常见,和番茄特别搭;潮菜中又名“金不换” 九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物,其花呈多层塔状,故称为“九层塔”,来自庞大罗勒家族,由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味,也叫兰香罗勒,全草具疏风解表,化湿和中,行气活血,解毒消肿之效,广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。近年发展很快,我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。
别称: 九层塔、气香草、 矮糠、零陵香、光明子
分布区域: 亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区
九层塔广东叫罗勒,很香,是香料,可做配菜,炼精油,其实九层塔就是俗名
九层塔又叫罗勒,属于甜罗勒,国内现有三种罗勒,一种紫色茎秆称九层塔,一种北方较多的称荆芥。学名(SweetBasil),唇形科罗勒属,原产埃及的一年生草本,茎直立,单叶对生,总状花序,白色或紫色的花排列成簇。花期5—9月,全株有很强的、令人愉快的特征性香气。小坚果,卵圆形,果熟后种子落出。喜温暖、不耐霜冻。
一种紫色茎秆称九层塔,一种北方较多的称荆芥。