丝瓜主要成分中含有的丝瓜络，是丝瓜果实的维管束，具有促进女性泌乳的作用。丝瓜络还具有循环经络、凉血解毒的功能。一般来说，中药会用丝瓜络作为治疗气血不通、经络不通等疾病的药物。丝瓜络和肉汤煮沸可以起到促进泌乳的作用，吃丝瓜时，它还具有一定的下奶功能。

鲢鱼丝瓜汤的制作材料：

主料：鲢鱼1条，丝瓜300克，精盐、生姜各适量

鲢鱼丝瓜汤的特色：

此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用

鲢鱼丝瓜汤的做法：

1、鲢鱼收拾干净，洗净，切小块

2、丝瓜去皮，洗净，切成段，与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可食用

特点：

鱼嫩，汤鲜

莲鱼宰杀洗干净锅烧油将鱼煎两面金黄放入开水煮制汤变乳白色下入丝瓜煮透

食材用料；丝瓜适量；鸡蛋一个； 小香葱一根； 盐适量；姜适量；油适量； 鸡粉适量；胡椒粉适量；香油适量；丝瓜蛋花汤的做法；

1.丝瓜去皮斜切成片(根据自己喜好切形状即可)；

2.鸡蛋去壳磕入碗内打匀；

3.炒锅放油烧五成热放入姜丝煸炒；

4.放入丝瓜，大火翻炒发软，；

5.加入适量开水；

6.把蛋液淋入锅内。；

7.放入适量盐，胡椒粉，鸡粉，香油调味即可；

8.撒上香葱末即可；

9.再来张成品图；小贴士；丝瓜不需要炒熟，一定要加开水。淋入蛋液时不要一下子倒入，要边淋边用筷子划圈搅，才会形成蛋花。