又到了减肥季，低脂低热量的鸡胸是健身达人最爱的。这个虽然看上去热量爆棚，但其实只放了一点点油。燥热的夏季可以在家吹着空调，喝着绿豆汤，吃着烤肉了

用料：

料酒适量、鸡胸肉一块、酱油两茶匙、蚝油一茶匙、盐少许、蛋清半只、孜然粉两茶匙、胡椒粉一茶匙、花椒粉半茶匙、葱姜蒜适量、辣椒干适量

1、鸡胸肉洗净，化几刀，不切断

2、两面都划成菱形块

3、把调料全部倒入，用手抓匀

4、放入葱姜蒜，抓匀。放入保鲜袋腌制一晚上

5、两面的表面撒盐，孜然粉，辣椒粉。涂些油，怕油党少放，但一定要放。不然会很干很柴。

6、裹锡纸包严，放入烤箱中层。200度20分钟，中途鸡肉翻面。时间视鸡胸肉大小厚度调整。喜欢干些的就多烤5-8分钟。喜欢嫩一点的就缩短3-5分钟。

7、熟后，装盘，切块，拍照

小贴士：

鸡肉不要选太大的。同理替换羊肉，牛肉

1、鸡胸肉洗净，化几刀，不切断

2、两面都划成菱形块

3、把调料全部倒入，用手抓匀

4、放入葱姜蒜，抓匀。放入保鲜袋腌制一晚上

5、两面的表面撒盐，孜然粉，辣椒粉。涂些油，怕油党少放，但一定要放。不然会很干很柴。

6、裹锡纸包严，放入烤箱中层。200度20分钟，中途鸡肉翻面。时间视鸡胸肉大小厚度调整。喜欢干些的就多烤58分钟。喜欢嫩一点的就缩短35分钟。

7、烤熟后，装盘，切块，拍照