答：【平底锅做饼干】

首先我们需要准备食材：1碗面粉，2个鸡蛋，2根小葱，1克苏打粉，适量食盐，芝麻，黄油20克（也可以用玉米油代替）都是一些家常的食材，每家每户都有，配料可以自己添加，加入自己喜欢的食材，做成自己喜欢的口味，这里我以葱香饼干为例，配料不一样，但做法一样。

用料

黄油 100克

全蛋液 45克

糖粉 45克

低筋面粉 180克

咸蛋黄肉松馅：

咸蛋黄调料 30克

肉松 70克

沙拉酱 45克

做法步骤

1、肉松，咸蛋黄调味料加沙拉酱混合搅拌均匀 没有咸蛋黄调料可以用咸蛋黄。

2、黄油提前软化，加入糖粉打至蓬松发白

3、分两次加入蛋液打匀（剩下的蛋液最后刷表面用）筛入低筋面粉切拌成絮状再戴上手套用手揉成团。

4、面团分成17份每个20克左右 馅分成17份，每个8.5克左右。

5、皮用手按成中间厚四周薄的圆形，放馅包好，收口朝下，稍微按扁，不需要按太扁 预热烤箱150度10分钟

6、全部做好，刷一层刚才剩下的蛋液，粘上黑芝麻

7、放入预热好的烤箱，下火150上火160度烤30分钟左右,根据自己烤箱调节。烤至表面上色就可以了。 想颜色深，最后调成上火170度左右，放上层烤几分钟，烤到自己满意的颜色就可以了。

8、出炉放凉

9、咬一口酥酥的，馅特别好吃