1.准备100g土豆淀粉和500ml凉开水2.将土豆淀粉倒入水中搅拌均匀3.然后将混合液倒入锅中用中小火加热4.然后加热成粘稠状关火，继续搅拌即可5.然后放入容器中铺平6.放入冰箱冷藏2小时7.然后切块，加入香菜，葱花，蒸鱼豉油，醋和鸡精，搅拌均匀即可

用料：土豆淀粉30克，米饭 一碗。

辅料：盐3克，酱油3克，香油1克，姜蒜末适量，辣椒末1克，鸡精2克，葱花适量，菜籽油适量。  

制作过程：    

1、将土豆淀粉放入碗中，加水调匀，尽量不要出现小疙瘩（土豆粉的涨势很好，一般两三人吃的话只用小半碗的量即可，水按1：4的量加入）

2、将白米饭米粒加入土豆粉中。加入盐、酱油、香油、姜蒜末、辣椒末、鸡精和葱花搅拌均匀。

3、用菜籽油油刷一下锅，锅烧热后调入调好的汁儿。

4、用大火加热五分钟，看见汁儿开始凝固时翻面继续加热，等完全凝固后倒出，晾凉后切块儿。

5、锅中放底油，油热后放土豆粉块儿回锅，洒入五香粉和少量的盐翻炒两下即可。

1.准备100g土豆淀粉和500ml凉开水

2.将土豆淀粉倒入水中搅拌均匀

3.然后将混合液倒入锅中用中小火加热

4.然后加热成粘稠状关火，继续搅拌即可

5.然后放入容器中铺平

6.放入冰箱冷藏2小时

7.然后切块，加入香菜，葱花，蒸鱼豉油，醋和鸡精，搅拌均匀即可