我来回答这个问题，常吃芥末的好处就是，能让人有开胃的感觉，能缓解食欲不振，能促进嗅觉和胃觉的分泌，坏处就是，眼睛不好的不建议吃。

芥末过期了不能吃，芥末一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，绿芥末（青芥辣）源于欧洲，用辣根制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。

芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。

夜没过期了，还能吃吗？如果过期一两天的话，还可以吃，如果过期时间长了的话，我觉得就不要吃了，有些东西过期时间长，容易使人中毒，轻者拉肚子，重者可能带来生命危险，我觉得得不偿失不要做那些因小失大的事儿该甩掉的东西坚决甩掉，绝不能抱着侥幸的心理因小失大。

不能吃的

任何食物过期以后都是不可以吃的，会滋生大量的细菌，会对我们的肠胃造成伤害。更有甚者需要住院治疗，而且过期的食物会有难闻的味道。食物一旦过期，就会失去它原本的味道和营养功效，吃不完的芥末，可以放入冰箱冷藏，但尽量尽快的吃完。

会过期的日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品，芥末不宜长期存放，芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右，当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。