蘑菇炖豆腐的做法 1.所需原料，豆腐，蘑菇 2.豆腐洗净切块 3.蘑菇洗净掰成块 4.锅中放油，放一点油渣，炒香 5.倒入切好的豆腐 6.翻炒均匀，放入蘑菇一起翻炒 7.放入适量的水 8.放入适量的盐 9.放入适量的糖 10.放入适量的老抽，调好味后，盖上锅盖，中火炖10分钟 11.炖的汤基本没了，放入适量的味精即可

用料：蘑菇160克，豆腐400克，大蒜50克，大葱5克，姜3克，盐4克，香油5克，味精3克，胡椒粉2克

做法：

1、鲜蘑菇切丁，豆腐沸水烫后切成小薄片

2、油烧至六成热，爆香蒜丁姜末，加入蘑菇丁炒，然后倒入清水

3、待沸倒入豆腐片，并调味、再沸，勾薄的透明芡，并撒上葱花、胡椒粉、浇上麻油即成。

用料

豆腐 块

太太乐鸡汁 适量

菠菜 把

盐 克

菌菇 

菠菜菌菇豆腐汤的做法步骤

步骤 1

菠菜苗焯水。炒双色菌菇，加水煮5分钟，加菠菜豆腐。鸡汁适量。

步骤 2

最后加几滴香油

木耳豆腐蘑菇汤的做法： 木耳25克，桂圆肉50克，豆腐250克，蘑菇250克，海米10克，枸杞子25克，植 物油、精盐、味精、芝麻油各适量。 先将豆腐切成小块。海米、枸杞子分别泡软。桂圆去皮，去核。蘑菇洗净，切 块。木耳泡发，洗净，切碎。炒锅置火上，放入植物油烧热，下入海米、枸杞子、蘑菇、木耳，略 炒，倒入适量热水，煮沸后放入桂圆肉及豆腐块，再烧开后加入精盐、味精调匀，淋入芝麻油即 可。佐餐食用，宜常吃。