河南的月饼也有很多种类，这里推荐几个比较出名的月饼牌子吧。在河南很多人都听说过卢师傅月饼，这个是比较有名的老牌子了，能吃出小时候的家长的味道。

然后就是稻香村月饼也是比较不错的，还有尚康这个牌子的月饼不错。口感松软细腻不发硬。

九头崖 云鹤 还有好嘉丽 ，西撒，月月酥月饼

河南永城市生产的卢师傅月饼很不错，多种口味，造型美观，香而不腻，回味无穷。

元祖月饼最好吃，冰淇淋中秋美味，大人小孩都爱吃，经典味道，配绵密冰淇淋，一口满足味蕾

材料用量 中筋面粉 100克 白砂糖 50克 植物油 55 鸡蛋 10 烤熟的碎花生 30 泡打粉 四分之一小勺 掰碎的五仁月饼 一个 做法1. 植物油，鸡蛋液和糖混合。

2. 面粉，泡打粉混合过筛。

3. 烤熟的花生碎倒入粉类，拌匀。

4. 粉类混合物倒入步骤一的混合物。

5. 所有食材揉成团，搓成球后用叉子按出花纹，刷鸡蛋液。

6. 烤箱预热180°C，中层15分钟。

用料

低筋面粉（烤熟，炒熟） 110克

黄油（融化，放至不烫手） 80克到100克

糖粉 60克

黑芝麻粉 80克

瓜子仁 30克

葡萄干 30克

椒盐 4克

以上为馅料

中筋面粉 180克

猪油 45克

细砂糖 12克

85度热水 75克

以上为水油皮

中筋面粉 105克

猪油 53克