1、鲈鱼去鳞去鳃及内脏 ，清洗干净，切去头和尾。
2、将鱼身中间部分切成片，大约0.5厘米宽。
3、鱼片、鱼头鱼尾一起放进料盆，加盐、料酒、葱段、姜片、蒜片腌制半小时。
4、盘底部摆一层姜片、葱段、蒜片，将鱼片依次一次摆放盘中，鱼头放中间，鱼尾塞在鱼头底部。
5、上面再撒一层姜片、葱段、蒜片，摆上枸杞子，锅内烧开水，将鱼盘放进去大火蒸蒸10分钟，再关火虚蒸5分钟。
6、捡去上面的葱姜蒜等调料，控出蒸鱼盘底部蒸出的汤水，加蒸鱼豉油和少许白糖烧开。
7、均匀浇在鱼身上，用枸杞子、葱花和香菜末装饰即可上桌。
电蒸箱蒸米饭，米和水的比例为，米250克：水300克。下面介绍做法：准备材料：新鲜香菇70克、咸肉65克、笋30克、大米250克、青豆80克、去皮蚕豆80克、鸡蛋1个、水300克制作步骤：1、将蛋洗净...
灌汤包的猪皮冻是制作灌汤包必不可少的一道配菜，其做法如下：将猪皮在开水中煮至柔软，捞出晾凉；将猪皮切成小块，放入锅中加水，放入姜、葱、料酒煮开，转小火煮至猪皮冻汁液变浓并呈现清澈状，放入盐、鸡精调味即...
答：榴莲，吃完螃蟹不能吃榴莲，螃蟹甲、螃蟹脚、榴莲有关有榴莲饼、金枕榴莲、泰国榴莲千层蛋糕，不用谢了，回答完毕能，吃螃蟹能吃水果。吃螃蟹时可以搭配的水果有:1、草莓，螃蟹和草莓的酸甜味能相亙衬托，吃起...
山药鸽子汤的用料：鸽子一只、山药500g、枸杞、大枣、大葱、党参、盐。 山药鸽子汤的做法： 步骤1、准备好材料。（枸杞、党参、红枣、大葱、鸽子） 步骤2、把山药切片备用。 步骤3、再把材料清洗干净。...
步骤/方式1.先将一个鱼头治净抹10克盐腌上，然后将10克姜10克蒜切小片，20克豆豉洗一下备用2.锅内放30ml油，煸炒10克姜、10克蒜和20克豆豉3.加入3大勺剁辣椒，再加一勺生抽或者一勺蒸鱼豉...
【烹饪食材】：猪肉一块，青红椒各一个、胡萝卜半根、生姜一小块、玉米淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、食用油适量、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺、白醋一勺、淀粉适量、白糖适量、淀粉适量、清水适量【烹...