1、食材：鸡翅根500克、鸡蛋2个、雪米饼5个、腌制粉45克、淀粉45克、烤箱1个

2、料酒2勺、耗油2勺、大葱段1块、姜片5片。

3、准备一袋鸡翅根。

4、改刀，为了腌制时入味，放入大碗。

5、清水洗三遍，去除肉味。

6、准备腌制料。

7、将腌制料洒在鸡翅根上。

8、倒入准备好的，料酒，耗油。

9、戴手套拌均匀，盖盖子，腌制半小时入味准备烤箱纸，鸡蛋，淀粉。

10、将腌制好的鸡翅根，依次放入，鸡蛋液和淀粉里。

11、摆好放入烤箱，180度上下火，35分钟，出锅。

主料

鸡翅根

600克

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

红糖

适量

生姜

适量

八角

适量

步骤

1.鸡翅根先洗干净后用料酒和盐腌制下

2.过两个小时后取出，稍微晾一下水分

3.起油锅放生姜片和八角

4.鸡翅根放入煎炸

5.然后放酱油和料酒，还有红糖

6.等鸡翅根上色后放适量的水

7.大火煮，水分收干的时候就可以

8.出锅了

主料，鸡翅根500克，辅料，麻辣鸡翅料，20克，啤酒8克，生抽6克，鸡翅根提前放入水里侵泡掉多余的血水，捞出沥水，放入啤酒适量，腌制10分钟，加入生抽，加入麻辣腌料，用手抓匀，放一旁腌制20分钟，空气炸锅预热，预热好后放入鸡翅根，180度20分钟，中间翻动一次鸡翅根