蛋挞皮6个，鸡蛋黄3个，檽米粉50g
做法：取一个干净盆放入檽米粉加开水搅拌均匀放至常温，取下来蛋挞皮放到破壁机中打碎成粉，倒入糯米粉浆中，加入鸡蛋黄搅拌均匀倒入面团揉成光滑面团切成相等重量剂子，擀成圆形薄饼，平底锅起热放入油放入饼胚，煎至两面金黄色即可
蛋挞皮不仅可以用来制作蛋挞，还可以做许多花式美食，今天小编就来为大家分享一下蛋挞皮怎么吃。
方法/步骤
1
蛋挞皮榴莲酥：将榴莲肉放入蛋挞皮中。
2
大力的把封口捏扁，放入预热好200℃的烤箱中烤制10-15分钟。
3
去掉锡纸膜，刷上蛋黄液，放入烤箱继续烤5-8分钟。
4
蛋挞皮坚果挞：选择6个蛋挞皮，放入预热好180℃的烤箱中烤约20分钟。
5
准备淡奶油200ml、蜂蜜40ml、白砂糖100g，小火熬煮至琥珀色，放入坚果25g、盐3g，搅拌均匀，在烤好的蛋挞皮中放入坚果即可。
6
蛋挞皮蛋黄酥：蛋黄刷白酒去腥，放入烤箱180℃烤制5分钟，用红豆沙包裹烤好的蛋黄。
7
将包好的馅放入蛋挞皮中，在蛋黄酥表面精致包装，放入预热好200℃的烤箱中烤制15-20分钟即可。
END
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