螃蟹过河七手八脚。

螃蟹过河横行江湖。

吃螃蟹九雌十雄。

叫花子吃螃蟹只只死。

牛吃蟹：外行。

刚进秋天有螃蟹。且这个时候的螃蟹逐渐肥了，味道很鲜美，开始有黄的季节。蒸着吃是一种美食的享受，大家可不要错过吃螃蟹的多节！到了金秋十月，无论是南方，还是北方，都是螃蟹肥美的季节。也是螃蟹收获的季节，每年这时，螃蟹都大量上市了。不可错过啊！

一般秋季，就是中秋那个时间段就会有螃蟹吃，我觉得还挺好吃的，螃蟹的烹饪方式也很多，比如香葱炒螃蟹就很好吃，另外也可以清蒸，我觉得都是不错的。

除了溪蟹，还有花蟹，面包蟹，红蟹等等品种，其实就看你喜欢吃肉蟹还是膏蟹了，我觉得都不错的。

说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。　　秋季的河蟹个儿虽不大，但壳薄，肉质细腻而有香味，据说还分雌雄两性来吃，听有厨师说，农历八月雌蟹最肥，蟹黄足；农历九月雄蟹最香，蟹脂多。不过，吃河蟹的时间比较短，农历八月以吃雌蟹为佳。

每年十月河螃蟹都进入冬眠状态，所以河里看不到河螃蟹啦。河螃蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江河回游。每年的十月份，河螃蟹有冬眠的习性。