精选个大新鲜水分足的雪梨，用果蔬清洗机去除梨表面农药残留，清洗干净脏污，水分足的梨决定了最后雪梨膏的出产量。

生姜切片备用。梨切块榨汁，倒入锅中熬煮，罗汉果捏碎和生姜切片一起丢进去熬。熬四五个小时，50斤梨用家用炒锅大概三锅水，熬成一锅水的时候关火冷却一下下

川贝清洗干净提前浸泡四五个小时，破壁机把泡发好的川贝打成汁

步骤 9

关火冷却一下下慢慢加入川贝汁快速搅拌即可

1

秋梨洗净削皮，切小块放粉碎机打碎

2

姜、罗汉果、陈皮洗净粉碎机打碎

3

将粉碎的梨、姜、陈皮、罗汉果一起放锅内煮60分钟

4

将梨汁过筛滤掉渣子另换陶锅，

5

加入川贝粉继续小火煮四小时汤汁变粘稠关火放凉

6

加入蜂蜜搅拌均匀

7

装瓶放冰箱，吃时舀一勺用温开水化开服用

川贝梨膏制作的原料主要有梨子、砂糖、川贝、蜜糖等。

先将梨子切成小块，加入少量水煮透后捣碎成泥状，再加入适量的砂糖拌匀，放入锅中慢慢熬煮至黏稠状。

最后将川贝研磨成细粉，加入煮好的梨泥中，继续煮至香甜熟透，最后加入适量的蜜糖调味即可。制作时需要注意火候和比例的掌握，以及川贝的添加量，否则会影响食品的口感和药效。