吃酸豆角有增强免疫力的好处:

酸豆角主要是腌制而成的食品其中的蛋白质、碳水化合物非常丰富，还有多种维生素和矿物质摄入之后可以增加身体的免疫力。

100克酸豆角中含能量134.75千卡，蛋白质6.77克，脂肪1.74克，碳水化合物29.98克，膳食纤维6.68克，维生素A261.15微克，胡萝卜素1567微克

酸豆角零食的营养价值主要取决于其原料——豆角。豆角是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。

1. 蛋白质：豆角是植物性蛋白质的重要来源，对于素食者来说，是补充蛋白质的好选择。

2. 膳食纤维：豆角含有大量的膳食纤维，可以帮助改善肠道健康，预防便秘。

3. 维生素：豆角富含维生素C、维生素K和维生素B6，这些维生素对于身体健康都非常重要。

4. 矿物质：豆角含有钙、铁、镁、磷等矿物质，对于骨骼健康和血液循环都有帮助。

然而，需要注意的是，酸豆角零食在制作过程中可能会添加一些调料和防腐剂，这些可能会影响其营养价值。因此，如果想要获取更多的营养，建议选择新鲜的豆角自己烹饪。

是碱性食物。

     酸豆角是一种腌制类的食物，是由豇豆经过腌制发酵而成的，味道酸酸辣辣，爽香可口。那么，酸豆角是酸性还是碱性？答案是酸豆角是碱性食物。