1.芝麻馅

芝麻馅料的青团是非常经典的馅料口味，一口咬下去可以吃到青团的软糯，也可以品尝到芝麻的香甜。制作芝麻馅的芝麻需要先提前炒制，然后研磨成芝麻粉，在里面加入猪油，白糖，搅拌在一起制作成馅料，然后包在青团里面，这样做出来的芝麻青团又香甜又软糯，特别的好吃。

2.豆沙馅

豆沙馅的青团也是大家非常喜欢吃的口味之一。把红豆先提前浸泡一下，然后放入锅中蒸熟，蒸熟之后就可以进行碾压，变成红豆沙，不过这时候的红豆沙是不能用的，必须进行过滤，把里面的皮去掉，这样才会变得细腻，然后加入白糖，猪油搅拌就可以制作成红豆沙馅，包裹在青面团里面特别香甜细腻。

3.肉松蛋黄馅

肉松蛋黄馅是现在推出的咸口的青团，将肉松和咸蛋黄包裹在青团里面吃上去可以吃到粉沙的咸蛋黄以及软绵绵的肉松，口味好，口感丰富，特别适合喜欢吃咸味儿的人群。

4.荠菜肉馅

荠菜猪肉馅是比较经典的一种咸口的青团的口味，将新鲜的荠菜和猪肉末混合在一起，然后包裹在青团里面，一口咬下去可以吃到青团的香气，又可以吃到荠菜肉的鲜美，非常的好吃。这也是很多爱吃的咸口青团人的最爱。

青团配啥馅好吃，我觉得分地域跟个人口味吧，比如我喜欢甜食，豆沙核桃芝麻红糖馅的我觉得最好吃，有喜欢咸鲜味儿的那就蛋黄或者肉馅的

本人认为青团豆沙，枣泥，黑芝麻，肉松咸蛋黄的馅都是非常好吃的。关键是原材料的选择一定要质量好，好的原料做成的馅料才能提现出青团原有的口感。

如，黑芝麻馅，一定要用新鲜的猪板油，芝麻要用有机的新芝麻，这样才香。