步骤1/6

买来16张饺子皮，分两摞。先取一张，给饺子皮刷油。

步骤2/6

盖上一张面皮再刷油，交替进行，8张一摞。刷油的时候记得面皮四周也要刷，否则蒸好的春饼粘连在一起不好撕开。

步骤

用擀面杖轻轻擀开，正面擀几下，反面擀几下，以保证所有面皮不会滑向一边，最后出品呈20公分直径的圆形。

步骤4/6

锅水煮，将擀好的面皮放入蒸10分钟，出锅趁热撕开，春饼就做好了。做好的春卷皮薄得能透出手指来。

步骤5/6

包上你喜欢的菜，开吃！

最后一步

慢慢一大桌，包起来。

超简单的春饼饼皮做法

　　用料：饺子皮16个(自己做的话大概200g面粉兑100g水)，色拉油适量

　　1、油一定要调和油那种熟油，生豆油的话要烧熟晾凉再用，饺子皮会做的自己做，不会做的可以去菜场买现成的。

　　2、先拿起一个饺子皮放在案板上，上面用刷子均匀的刷一层油，把第二个饺子皮叠在上面，在第二个饺子皮上面继续刷油，把第三个继续叠在上面，以此类推，直到16个饺子皮叠成一摞(油不能太少，以免熟了之后揭不开。)

　　3、先用手掌把摞在一起的'饺子皮慢慢压扁，再用擀面杖从中间向四周擀成盘子大小的大饼。(一定从中间向四周擀，擀完一圈一定要翻个面再擀，不然揭开的时候你会发现正面的饼是大大薄薄的，反面全聚在中间厚厚的小小的)如果像我一样怕油弄的到处都是，可以上下各垫一个保鲜袋之后再擀。

　　4、蒸锅放凉水，笼屉布先用水浸湿一下，直接把擀好的饼放到笼屉布上，大火水开后中火继续蒸10分钟。

　　5、关火后趁热把饼一张张揭开，吃不完的可以放到冰箱冷冻室，下次想吃拿出来蒸一下即可。

面粉加入开水用筷子搅成絮状，千万别用手

略微晾一下，趁热揉成面团。

擀成薄片，用圆形器具压成圆形。或者做成饺子皮的样子也可以。

刷油，一层层叠起来。

不要叠太多，可分两份。用手慢慢把周围压扁，再压里面。全部压扁。

擀薄，大概汤碗大小，别太大，太薄。求薄成品容易黏在一起撕不下来。两份叠在一起，然后上蒸笼，大概十五分钟。

趁热一层层撕开…

卷上自己喜欢的食材

春饼皮的制作方法可以分为以下步骤：

准备材料：面粉、开水、食用油。

面粉加水用筷子搅成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

把面团搓成长条，然后分20克一份，把每份面团擀成饺子皮状，然后在每片上刷上油。

把10片饺子皮叠在一起，用手压扁，然后用擀面杖上下左右擀开，擀薄一点，这样饼皮就做好了。

需要注意的是，擀面技巧需要多练习才能掌握，如果第一次尝试擀不好，可以多试几次，或者先学习其他人的擀面技巧，再尝试制作。