粤菜海鲜菜谱_经典粤菜海鲜类

egg5554个月前 (01-31)生活常识43

粤菜不能说是海鲜,但粤菜中有海鲜的。

粤菜有广府菜、潮州菜、和客家菜三个分支,这是广义上的粤菜,狭义的粤菜实际上是指广府菜!在广州说吃去粤菜一般人都会知道是吃广府菜,吃潮州菜和客家菜一般都是直接说吃潮州菜或者客家菜,与粤菜基本没什么关系。


在粤菜的三个分支里,除了潮州菜是主打海鲜外,广府菜和客家菜都很少有主打海鲜的,广府菜主打是汤、点心、鸡、和河鲜,有的海鲜也一般是虾;客家菜则干脆没有海鲜,主打是肉类、山珍和河鲜。

不止海鲜,粤菜有很多种,海鲜只是其中之一,比如鸡就有很多。

不是海鲜,粤菜的意思是广东菜

把师傅挖走

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