1、2个番茄清洗切成片，一个柿椒清洗滚刀块，合适总数的平菇滚刀块，两个鸡蛋捣烂，鸡蛋液中放盐，一块老生姜片剁碎；

2、锅内加点油，油烧将鸡蛋液倒进炒出鸡蛋汤，盛出；

3、另加点油，油烧进行爆香葱段姜碎，将番茄倒进煸炒，待番茄出水了将鸡蛋汤倒进同炒一会（假如你嫌番茄味太酸得话，能够加一点点白糖，可是只用一点点）再先后放进柿椒丁和平菇丁；

4、随后煮开进味（水能够比成汤的情况下稍多一些）；大约能够煮上五分钟吧，随后盛出倒在面碗里，放盐（盐要多一些），生抽、花椒面、鸡精，芝麻油；

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入配有西红柿蛋汤的面碗，撒上香莱，热腾腾！

不低于十五分钟。做法：凉开水、冰糖、苹果醋、糯米白醋、陈醋、盐、菠萝混合放冰箱冷藏。黄瓜切丝、番茄切片、水煮蛋切半。锅中加清水烧开，放冷面，煮至口感适当。冷面放冰水过凉。将过凉的冷面放入冷藏的汤汁中，加黄瓜丝、番茄片、水煮蛋、韩式辣酱、韩式辣白菜即可。

不低于十五分钟。

冷面泡好之后只需要煮5分钟，冷面其实是非常好熟的，所以只需要泡5分钟之后再放入凉水里面就可以了，冷面做出来不仅Q弹筋道，而且还非常的好吃，喜欢冷面的朋友，根据自己的口味来煮，如果喜欢煮的时间久了可以多煮一会儿，但是我比较喜欢煮一会儿就可以了的，5分钟就出锅。

一般来说，我们买好的冷面的都要放在水里面泡。大概放在热水里面泡两分钟左右就可以了，但是如果你要把它放在冷水里面的话，可能需要泡五分钟到十分钟的样子，其实他也是比较好泡发的，只需要把它泡到软了泡的感觉，没有阴影的感觉就可以把捞出来了呢。

泡冷面需要用凉水，大概泡上三十分钟就软了，然后加入烧开的水中煮就可以了，一般冷面汤的话用牛肉汤或鸡汤，加上其他辅料就非常美味。