材料： - 500克去皮鲜鱼肉 - 200克面粉 - 1茶匙发酵粉 - 1/2茶匙小苏打 - 1/2茶匙盐 - 250毫升啤酒 - 500克薯条 - 2升植物油 步骤： 

1.将鱼肉切成长条状，用纸巾将其表面擦干。 2.将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合在一起，逐渐加入啤酒，搅拌至形成平滑的面糊。 3.将油加热至180℃左右。将鱼条放入面糊中，确保每条鱼都裹上面糊。 4.将鱼条放入油锅中炸至金黄色，然后用厨房纸巾沥干多余的油。 5.将薯条放入油锅中炸至金黄色，然后用厨房纸巾沥干多余的油。 6.将鱼条和薯条装盘，配以蕃茄酱或蛋黄酱等调味品即可食用。

 提示： - 在炸鱼时，可以将鱼条放入面糊中冷冻一段时间，这样可以使面糊更粘稠，从而更好地裹住鱼肉。 - 在炸薯条时，可以将薯条事先用清水洗净并浸泡一段时间，这样可以帮助去除多余的淀粉，从而使薯条更加

1. Fish and chips（炸鱼薯条）：将鱼块裹上麵粉和啤酒制成炸鱼，再把切成条状的马铃薯炸至金黃色即可。

2. Shepherd's pie（牧羊人馅饼）：将炒熟的羊肉和蔬菜放入烤盘中，再铺上一层土豆泥，入烤箱烤至表面金黄色即可。

3. Bangers and mash（香肠配土豆泥）：将煮熟的香肠和土豆泥摆放在盘子中，再倒入热汁料即可。

4. Roast beef（烤牛肉）：将牛肉放入烤箱烤至熟透，再配上烤蔬菜和烤土豆即可。

5. Toad in the hole（烤肉香肠面饼）：将炸好的香肠放入面糊中，再放入烤盘中，烤至表面金黄色即可。